時間：2020-04-07 11:32:20 編輯：本站整理 542
今天小編來教大家一道雞翅的做法，好吃又簡單紅燒雞翅，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)一下吧，究竟紅燒雞翅怎么做好吃，以及紅燒雞翅的簡單做法？
第1步、雞翅洗凈放入鍋里煎。
第2步、煎至倆面微黃后，盛出備用。
第3步、鍋里加入一點(diǎn)點(diǎn)油，再加入冰糖至小火融化。
第4步、將雞翅放入鍋里，翻炒讓每一塊雞翅都裹上冰糖。
第5步、加入醬油，翻炒。
第6步、加入蔥白姜片，翻炒片刻，加入適量清水，中火燜煮十分鐘，就可以出鍋啦。
1、將雞翅中洗凈后焯水幾分鐘，再用涼水沖洗控干水分作為備用。
2、起鍋燒油后，把雞翅倒入鍋內(nèi)迅速掂鍋翻炒均勻并煎炸幾分鐘。
3、把切好的蔥姜放入鍋內(nèi)翻炒均勻，再倒入老抽和生抽調(diào)味上色。
4、倒入開水沒過雞翅后，放入八角和桂皮，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮湯。
5、湯汁變的濃稠后，往里面加入冰糖并不斷翻炒直至冰糖融化，大概翻炒15到20分鐘左右，色香美味的紅燒雞翅就做好了。
1，煎雞翅不沾的竅門：鍋里放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到?jīng)雒嫖ⅫS即可）。
2，紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嘗嘗味道，放一點(diǎn)鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁后才正好。
3，此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合。
不炒糖色，不放油，更健康。
4，用了米酒，可以使其清爽美味，還有淡淡的酒香。沒有米酒，可以用啤酒代替，黃酒料酒次之。
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
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