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油條吃多了會(huì)老年癡呆嗎油條吃多了會(huì)變笨嗎

時(shí)間：2020-03-24 10:19:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 187

由于現(xiàn)在外面很多油條在制作的時(shí)候會(huì)在里面加入明礬，因此吃多了可能會(huì)對(duì)我們的大腦造成影響，那么，油條吃多了真的會(huì)老年癡呆嗎？

油條吃多了會(huì)老年癡呆嗎

老年癡呆通俗來(lái)講分為變性病性癡呆和血管性癡呆，其中變性病性癡呆最常見的就是阿爾茨海默病。阿爾茨海默病的發(fā)病機(jī)制目前不清楚，分了幾個(gè)學(xué)說(shuō)，如Aβ學(xué)說(shuō)、Tau蛋白異常學(xué)說(shuō)、氧化應(yīng)激學(xué)說(shuō)、炎性學(xué)說(shuō)，因此機(jī)制目前不清楚。單純重金屬的攝入，如油條，油條里面主要的成分是明礬，明礬的主要成分是鋁，至于鋁的攝入與癡呆有沒(méi)有相關(guān)性，目前沒(méi)有具體的結(jié)論。

但是總而言之，油條不適合多吃，如炸油條的油會(huì)反復(fù)應(yīng)用，里面會(huì)有各種化合物，單純鋁與認(rèn)知損害不存在明確關(guān)系。但如果講到血管性癡呆，要積極控制血管性危險(xiǎn)因素，常見于高血壓、高血脂、高血糖這類指標(biāo)。油條很少有正規(guī)單位炸1-2次就把這些油倒掉，從經(jīng)濟(jì)來(lái)講不合適，也不劃算，大多會(huì)反復(fù)應(yīng)用、反復(fù)炸，各種致癌物就會(huì)出現(xiàn)。因此，油條雖然好吃，少食為妙。

油條吃多了會(huì)老年癡呆嗎油條吃多了會(huì)變笨嗎

油條吃多了會(huì)變笨嗎

不一定，但確實(shí)會(huì)對(duì)大腦有一些影響。

炸油條需要用到明礬，而明礬含有大量的鋁，而過(guò)多食用鋁這種元素，會(huì)損害人的大腦。現(xiàn)在說(shuō)有明礬替代品出來(lái)了，但即使明礬可以替代了，難道油條中只有明礬這一種有可能有危害的東西?

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油條吃多了的危害

危害一：會(huì)致癌

因?yàn)橛蜅l中有大量致癌物，在炸油條的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，尤其是其中的油脂反復(fù)高溫加熱后會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質(zhì)的毒性都非常強(qiáng)。

危害二：高脂肪無(wú)營(yíng)養(yǎng)

油條幾乎沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)油條在油炸的過(guò)程中其中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎完全被破壞殆盡，也就是說(shuō)油條完全不含有任何的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質(zhì)。

危害三：容易導(dǎo)致鉛中毒

長(zhǎng)期吃油條可能鉛中毒如果每天都有吃油條的習(xí)慣的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致其中的鉛大量在人體內(nèi)堆積，到達(dá)一定量的時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)有鉛中毒的癥狀。

危害四：容易導(dǎo)致肥肉橫生

油條中都含有大量的油脂以及高脂肪，雖然聞在鼻里香吃在嘴里爽，但是進(jìn)入腸胃后其中的高脂肪十分難以消化。長(zhǎng)期食用不僅會(huì)嚴(yán)重的影響到腸胃健康，同時(shí)還有可能會(huì)導(dǎo)致脂肪在腹部堆積，從而導(dǎo)致腹部贅肉橫生。

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