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時(shí)間：2020-03-17 16:43:06 編輯：本站整理 43
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的小吃，那么你了解奶湯蒲菜嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟奶湯蒲菜怎么做好吃，以及奶湯蒲菜的簡(jiǎn)單做法？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
第一步、蒲菜，玉蘭片焯水出鍋。
第二步、處理水發(fā)冬菇玉蘭片切片火腿切絲，因?yàn)槲也怀载i肉所以用雞蛋替代，這個(gè)完全可以自行發(fā)揮。
第三步、鍋里放適量素油放入蔥姜爆鍋加入冬菇絲火腿絲炒香，適量噴些料酒，然后加入蒲菜段簡(jiǎn)單翻炒。
第四步、加入高湯牛奶煮沸。
第五步、打入一只雞蛋花（這個(gè)根據(jù)自己喜好添加）。
第六步、煮成濃稠感覺(jué)加鹽調(diào)味根據(jù)喜好添加白胡椒粉或者麻油提香 出鍋裝碗，用菜葉或紅椒配色。
1、鍋中加少許油，加入干面粉 300 克，迅速滑炒，面粉均勻變糊后加入清水， 攪拌均勻制成奶湯。?
2、加入蒲菜、火腿、冬筍、冬菇，鹽、味精等。?
3、起鍋，撒上蔥花。
蒲菜一定要?jiǎng)兊嚼锩婧芗?xì)密的內(nèi)芯才行，外面明顯蜂窩狀的蒲菜吃到嘴巴里有點(diǎn)麻麻的，做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
在舌尖上的中國(guó)宣傳之后，奶湯蒲菜無(wú)疑捍衛(wèi)了它作為濟(jì)南一道特色菜的地位。奶湯蒲菜被譽(yù)為濟(jì)南的第一道菜。那些喜歡素食并且更健康的人可以品嘗它。
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