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時(shí)間:2016-07-28 09:15:08 編輯:本站整理 5338
西瓜我們平常吃的時(shí)候果肉都是紅通通的顏色 ,但是偶爾你也會(huì)吃不同品種的其它顏色果肉的西瓜,比如淡紅色的、墨綠色、粉白色等,大家認(rèn)清西瓜品種之后再去看顏色是否正常,不要一看到西瓜肉不是紅色的就覺(jué)得肯定有問(wèn)題,另外,這些不同顏色品種的西瓜籽也是不一樣的,所以大家了解西瓜的基本常識(shí)很有必要哦!
西瓜肉顏色有紅色和黃色之分,細(xì)分之下紅色會(huì)有深淺的不同,通常如果是西瓜內(nèi)部是白色,就說(shuō)明沒(méi)熟,或者遇到了不好的品種,在挑選西瓜的時(shí)候除了看西瓜品種和西瓜皮的質(zhì)感,更需要考慮西瓜肉的品質(zhì),不同西瓜的肉質(zhì)顏色稍有不同,比如冰糖瓜的顏色呈現(xiàn)淡紅色,普通瓜是紅色,而黑美人則是大紅色,黃心西瓜的瓜瓤則是黃色。
冰糖瓜是西瓜品種中較為常見(jiàn)的一種,肉質(zhì)顏色并不是很鮮紅,而是顏色有些偏淡的那種淡紅色,但其甜味卻如同冰糖一樣甜蜜而不膩口,所以冰糖瓜也因此而得名,冰糖瓜多是花皮瓜,有的有籽有的無(wú)籽,通常西瓜籽比較小,數(shù)量也不會(huì)太多。
普通西瓜的顏色為紅色,如果是沒(méi)熟的瓜則顏色偏粉白色,成熟的普通瓜比沒(méi)熟的要甜很多,但沒(méi)有冰糖瓜、黑美人那樣甜,其中小西瓜和普通瓜的味道比較像,普通瓜的西瓜籽通常有些多,吃起來(lái)比較麻煩。
黑美人皮的顏色較深,多為墨綠色,分有籽和無(wú)籽,有籽瓜的瓜子顏色黑亮,果肉鮮紅偏深,呈現(xiàn)大紅色,味道甜蜜,西瓜味重,好瓜切開(kāi)后會(huì)看到,它的瓜皮相對(duì)較薄,果肉肉質(zhì)勻稱色澤均勻,瓜肉中沒(méi)有白莖。
黃心瓜的瓜皮分為正常綠皮瓜和特殊的黃皮瓜,味道甜蜜,瓜皮較薄,分為有籽和無(wú)籽,有籽的瓜子顏色黑亮,籽較多,果肉顏色似菠蘿呈金幣黃色,除果肉顏色外還有透感,這時(shí)水分較多的表現(xiàn),如果黃心瓜果肉呈白色無(wú)透感,說(shuō)明它沒(méi)有成熟。
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