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時(shí)間：2020-01-17 16:02:35 編輯：本站整理 129
黃魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物，魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)都比較高，那么常吃黃魚(yú)有什么好處哪，黃魚(yú)屬于發(fā)物嗎，下面就一起來(lái)了解了解吧。
1、補(bǔ)益強(qiáng)體
黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用,對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。
2、延緩衰老
黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。中醫(yī)認(rèn)為,黃魚(yú)有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
3、安神止血
黃魚(yú)膘主要成分為膠原蛋白和粘多糖，不僅可用于腰膝酸軟、遺精、滑精、健忘的調(diào)理和治療，而且有特殊的止血功能，可用于治療吐血、崩漏、外傷出血等病癥。
黃魚(yú)是發(fā)物。 黃花魚(yú)也就是人們常說(shuō)的黃魚(yú)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的海魚(yú)，常吃黃花魚(yú)有利于身體健康，很多人都經(jīng)常食用黃花魚(yú)來(lái)補(bǔ)身體，可是生活中有許多人也說(shuō)黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，都也不是適合每一個(gè)人食用，對(duì)于一些疾病患者來(lái)說(shuō)也是發(fā)物，是不能食用的。
冰箱冷凍或用酒。
1、黃魚(yú)最常用的儲(chǔ)存法是采用冰箱冷凍法。短期保鮮，可將黃魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，用鹽抹勻，放冰箱中冷藏。
2、可將黃魚(yú)的嘴撬開(kāi),滴入幾滴白酒,放于陰涼通風(fēng)處。
3、在鮮魚(yú)的魚(yú)身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚(yú)肉中和魚(yú)體內(nèi)，或?qū)Ⅳ~(yú)和芥末置于封閉的容器內(nèi),可儲(chǔ)存3天不變質(zhì)。
1、煎炸黃魚(yú)時(shí)可先放點(diǎn)醋,這樣可去腥增鮮,使魚(yú)刺軟化,有利于人體對(duì)鈣的吸收。
2、燒黃魚(yú)時(shí),不要過(guò)早放鹽,阻礙了黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶于湯汁中，一定要先起鍋再放鹽。
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