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時間：2016-07-25 15:47:02 編輯：本站整理 647
現(xiàn)在很多人的聚餐會選擇自助餐，因為它菜品豐富，而且價格實惠。但是多數(shù)人會感覺到?jīng)]有吃一點就飽了，感覺一點本錢都沒有吃回來，或者說還有很多沒有吃就吃不下了。這是因為你還沒有掌握自助餐的吃法。自助餐怎么吃？吃自助餐的技巧有哪些？
自助餐的湯品類較多，飯前喝湯可以起到暖胃、滋潤口腔和胃腸道的作用，有益腸道健康。飯后喝湯，會在食物攝入飽和的基礎(chǔ)上帶來額外的能量，容易發(fā)胖，且飯后喝湯會沖淡胃液，影響消化。
吃自助餐選擇菜品時，應(yīng)先取熱量低、富含維生素和纖維素的素食，如蔬菜、菌菇類食物。如果先吃葷菜，會造成飽腹感過強，影響其他食物的攝入，還容易導致消化不良。
吃自助餐宜先取烹調(diào)清淡的食物如清湯、涼拌菜等。濃湯、煎炸食物、燒烤和高油高鹽烹調(diào)的食物熱量較高，吃多了會影響其他食物的攝入。吃沙拉時少放熱量較高的千島醬及沙拉醬，改用醋、橄欖油等調(diào)制的醬料。
海鮮可以適量吃，但不宜多吃。自助餐中的蝦蟹、生魚片和生蠔等都是非常受歡迎的菜品，但海鮮蛋白質(zhì)含量高，吃多了會增加腎臟負擔，且海鮮也易滋生細菌，吃多了容易引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
喝碳酸飲料容易脹肚子，影響食欲，還會影響食物的消化吸收。且碳酸飲料熱量高，建議以白開水或鮮榨果汁來代替。喝鮮榨果汁不僅熱量低，還可消除自助餐后的油膩感。
吃自助餐要摒棄“吃夠本”的想法。過量飲食一方面會增加我們的腸胃負擔，引發(fā)嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎、胰腺炎等不適癥狀；另一方面還會造成食鹽、油脂、能量攝入過量，不利于身體健康。
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