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時(shí)間：2016-07-22 16:35:26 編輯：本站整理 1298
菊花泡茶的有清熱去火的功效，很多人夏天喜歡這么喝，但是泡水的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，有時(shí)候菊花茶泡著就變綠了，那么菊花茶變綠怎么回事？為什么會(huì)變綠呢？下面我們來(lái)詳細(xì)介紹下吧！
菊花茶的保健功效有很多，看著杯中的菊花茶，聞著淡淡的清香味，讓人感到愉悅。由于菊花的品種和產(chǎn)地不同，所以口感和效果也就會(huì)有所不同，那么正常的菊花茶顏色是什么樣的，菊花茶怎么保存呢，接下來(lái)小編一一為你解答。
大家買菊花的時(shí)候盡量去藥店購(gòu)買，這樣可以避免買到，被二氧化硫熏蒸過的菊花，喝了這種菊花，對(duì)身體是有百害而無(wú)一利。正常加工的菊花，泡過之后茶水的顏色應(yīng)該是澄清的淡黃色，看不見雜質(zhì)的。菊花茶顏色會(huì)變綠，是因?yàn)樗悬S酮類物質(zhì)，放久了會(huì)被氧化而變綠。此外不同產(chǎn)地的菊花，泡出來(lái)的茶水顏色會(huì)略有不同。杭白菊是淺黃色的，貢菊的顏色比較深，是黃綠色的。如果是二氧化硫熏蒸的菊花，被開水沖泡后會(huì)立即變綠，而且有股火藥味，就是鞭炮燃放時(shí)的氣味。
菊花喜歡陰涼干燥的地方，最好單獨(dú)用一個(gè)密封罐儲(chǔ)存起來(lái)，如果大家買的是袋裝的菊花，可以拿一個(gè)夾子，把開口疊好，擠出里面的空氣，然后夾著放在陰涼干燥處即可。存放菊花的地方不能是陽(yáng)光直射，潮濕的地方，這樣很容易讓菊花受潮霉變，大家可以把菊花茶放到冰箱里。
菊花茶也是一味中藥，中藥的特性就是兩面性，經(jīng)常喝菊花茶可以降壓降脂，清熱解毒，緩解疲勞，養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)免疫力，但是菊花性微寒，因此不適合體內(nèi)虛寒重的人士飲用。
其實(shí)，這是正常的現(xiàn)象，并不是因?yàn)樽冑|(zhì)，也不是因?yàn)榧?xì)菌滋生，大可不用擔(dān)心。
我們平時(shí)泡的菊花茶大多是淡黃色的，研究發(fā)現(xiàn)，菊花茶之所以泡出來(lái)是淡黃色，主要是因?yàn)槠渲械狞S酮類等物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)是存在與植物中的一種很常見的抗氧化物質(zhì)，它也是人們認(rèn)為喝茶有益健康的主要原因。
近些年，很多研究發(fā)現(xiàn)，黃酮類具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內(nèi)自由基、抗氧化、抗癌、降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。在菊花茶里，黃酮類物質(zhì)一般是黃色的，所以泡菊花茶時(shí)，黃酮類色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黃色的。
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