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什么是鱖魚呢 鱖魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間:2019-12-23 09:23:32 編輯:本站整理 51

大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的魚類吧,但是你了解鱖魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是鱖魚呢,以及鱖魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

什么是鱖魚呢

鱖魚,鮨科鱖屬。體較高而側(cè)扁,背部隆起。口大,下頜明顯長(zhǎng)于上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀,下緣有4個(gè)大棘;后鰓蓋骨后緣有2個(gè)大棘。頭部具鱗,鱗細(xì)??;側(cè)線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分,彼此連接,前部為硬刺,后部為軟鰭條。體黃綠色,腹部灰白色,體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長(zhǎng)的黑色帶紋。

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鱖魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

1、鱖魚含有豐富的必需氨基酸,且構(gòu)成比例平衡,屬于高生物價(jià)蛋白,對(duì)人體有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。?

2、鱖魚的賴氨酸含量豐富,經(jīng)常食用可以促進(jìn)生長(zhǎng)、提高智力、增強(qiáng)體質(zhì)。?

3、鱖魚的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對(duì)于女士是極佳的選擇。

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鱖魚的生長(zhǎng)環(huán)境是怎么樣的呢

鱖屬底層魚類,廣泛分布于江河湖庫(kù),通常生活在靜水或微流水等較潔凈的水體中,以水草茂盛的湖泊中數(shù)量較多。冬季棲于深水處,春季游到沿岸帶覓食,夏季和秋季游動(dòng)活躍,攝食旺盛,沒有鉆臥洞穴的習(xí)性。池塘養(yǎng)殖中,夏、秋季鱖魚常隱藏在池邊水草下面,可用手直接捕捉到;早春和晚秋鱖魚在池塘邊挖去浮泥形成較淺的洞穴,隱藏其中;冬季則棲息于池塘深處。鱖喜砂礫底質(zhì)或硬底泥區(qū),常見尾鰭將淤泥攪撥掉,形成砂質(zhì)或硬泥底基的窩穴,然后臥藏其中。

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鱖魚的市場(chǎng)價(jià)格是怎么樣的呢

鱖魚以其肉嫩味美馳名中外,是久負(fù)盛譽(yù)的淡水魚珍品,在國(guó)內(nèi)外廣為暢銷。由于天然資源量日趨減少,捕撈的鱖魚已不能滿足市場(chǎng)需求,人工養(yǎng)殖鱖魚得到較快發(fā)展,尤其是馴化轉(zhuǎn)食技術(shù)試驗(yàn)(從攝食活餌料魚到攝食冰鮮魚再到完全攝食人工配合飼料)的成功和推廣,進(jìn)一步推動(dòng)了鱖魚人工養(yǎng)殖的規(guī)模化。鱖魚的價(jià)格一般在每斤45元到65元左右,由于地域的不同和生產(chǎn)量的不斷變化,導(dǎo)致鱖魚的價(jià)格也會(huì)隨之改變。

標(biāo)簽:魚類鱖魚

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