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鯰魚(yú)什么人不能吃 鯰魚(yú)哪些地方不能吃

時(shí)間:2019-12-18 10:51:17 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 200

鯰魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的魚(yú)類(lèi),這種魚(yú)的味道特別的好,而且做法也很多樣,不過(guò)在吃的時(shí)候有些禁忌需要注意,下面就來(lái)給大家講講鯰魚(yú)哪些人不適合吃吧。

鯰魚(yú)什么人不能吃

1、兒童不宜食用

深海中的魚(yú)大多是含有許多污染物,對(duì)于人體的生長(zhǎng)有許多不力的地方,而且兒童的許多器官發(fā)育不完全,所以應(yīng)當(dāng)避免他們食用,保證身體的健康,和孩子的安全成長(zhǎng)。

2、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃鯰魚(yú)

雖然鯰魚(yú)是能夠提高機(jī)體的免疫力,還能夠防止多種疾病,但是如果人體的脾胃虛寒人是不可以吃的,因?yàn)樗锌赡軙?huì)加重人體脾胃的負(fù)擔(dān),這樣一來(lái)不利于消化以及吸收,還容易引起腹瀉等疾病。

3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病等疾病的人需要忌食鯰魚(yú)

鯰魚(yú)魚(yú)肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物,大量食用鯰魚(yú)之后,局部瘙癢的癥狀會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重,并且這些病癥忌諱涼刺激性食物,所以不要嘗試,以免危害自身的身體健康。

鯰魚(yú)什么人不能吃 鯰魚(yú)哪些地方不能吃

鯰魚(yú)哪些地方不能吃

魚(yú)鱗、魚(yú)膽、卵囊等其他排泄物。

鯰魚(yú)中含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量的食用能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng),起到滋陰補(bǔ)陽(yáng)、美容養(yǎng)顏等功效,一般食用鯰魚(yú)并不是所有部位都可以食用的,比如:鯰魚(yú)的魚(yú)鱗、魚(yú)膽、卵囊等其他排泄物是不宜食用的,不僅含有細(xì)菌等微生物較多,而且鯰魚(yú)的卵囊含有一定的毒性,對(duì)身體健康不利。

鯰魚(yú)什么人不能吃 鯰魚(yú)哪些地方不能吃

鯰魚(yú)的功效與作用

1、催乳

鯰魚(yú)是孕后產(chǎn)婦選擇催乳的好食物,并有滋陰養(yǎng)血的功效、補(bǔ)人體內(nèi)所缺中氣、具有開(kāi)胃、利尿的作用,是我們的為病人選擇食療滋補(bǔ)的首選食物。

2、去水腫

鯰魚(yú)口味微甜性質(zhì)溫和,有補(bǔ)中益陽(yáng),使用可以使小便通常,由于其很少的脂肪含量,所以能起到一定的療水腫得功效。

3、滋補(bǔ)佳品

鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,魚(yú)肉中含含有大量的水分,還有豐富的蛋白質(zhì),鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品,礦物質(zhì)的種類(lèi)極其豐富和微量元素種類(lèi)同樣也是,特別適合體弱虛損,營(yíng)養(yǎng)不良之人食用,鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美,它的食療作用和藥用價(jià)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他的魚(yú)類(lèi),強(qiáng)精壯骨和延年益壽作用是它的亮點(diǎn)之一。

鯰魚(yú)什么人不能吃 鯰魚(yú)哪些地方不能吃

鯰魚(yú)的家常做法

材料:鯰魚(yú)約600g,長(zhǎng)茄子約500g,干香菇5朵,咸肉100g,老姜3片,大蒜4瓣,香蔥4根,枸杞10g,鹽5g,油30ml。

做法:

(1)鯰魚(yú)去除內(nèi)臟、魚(yú)鰓,收拾干凈,切成5cm 寬的段。香蔥擇洗干凈,打成結(jié)。干香菇泡發(fā)后去蒂洗凈,瀝干水分待用。

(2)長(zhǎng)茄子洗凈去蒂,切成大小適中的滾刀塊,放入適用于微波爐的盤(pán)子中,移入微波爐中,高火加熱2 分鐘,至茄子塊變軟取出。

(3)大火燒熱炒鍋中的油,放入大蒜瓣、老姜片煸炒出香味,放入切好的鯰魚(yú)段,煸至魚(yú)塊變成金黃色。

(4)放入茄子塊,加入熱水(水量以沒(méi)過(guò)魚(yú)段和茄子塊為宜),大火燒開(kāi)后撇去浮沫,加入香蔥結(jié),轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉15 分鐘。

(5)放入處理好的香菇和切好的咸肉片,調(diào)入鹽,繼續(xù)燉10 分鐘即可。

標(biāo)簽:鯰魚(yú)

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