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時間：2016-07-21 14:26:26 編輯：本站整理 608
米粉有的地方叫做米線，那么米粉要怎么做才好吃呢？吃米粉的好處又有什么呢？本期小編來為大家詳細介紹下吧!
第一步：泡米粉
打算吃米粉之前，先用水把米粉泡上一段時間后再煮，當(dāng)然也可以直接用開水煮，煮至米粉發(fā)軟、沒有硬心撈出用冷水泡洗后瀝干備用。 ?第二步：作料：品種很多、根據(jù)自己的喜好、口味準(zhǔn)備，如肉沫、芝麻醬、蔥沫、香菜沫、辣椒油、醋、醬油等。
第三步：高湯煮開，高湯有：大骨頭高湯、雞湯、魚湯、牛骨湯等，高湯得提前熬好備起來。
第四步：將準(zhǔn)備好的米粉用漏勺裝上夠一份米粉的量放入開水中燙一會兒撈出，放入碗中，加入煮開的高湯，然后依次加入事先準(zhǔn)備好了的作料即可，一碗香噴噴的米粉做成了，你和家人就慢慢享用吧。
1.補血益氣
鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。
2.健脾養(yǎng)胃
米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
3.聰耳明目
補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
1.糖尿病患者不宜多食。
2.不可同馬肉食。
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