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黑枸杞能用開水泡嗎？黑枸杞的沖泡方法

時間：2016-07-20 17:38:20 編輯：本站整理 1571

黑枸杞是十分珍貴昂貴的枸杞，而且在不同水質(zhì)下面會顯現(xiàn)出不同的顏色。很多人也喜歡用黑枸杞滋補身體。黑枸杞能用開水泡嗎？黑枸杞的沖泡方法

黑枸杞能用開水泡嗎

黑枸杞不能用開水泡。

黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝，但是不能使用開水來沖泡，黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養(yǎng)成分在高溫下，是會遭到破壞，從而降低其營養(yǎng)價值的。

黑枸杞多少度水泡合適

建議50-75度水溫沖泡。溫度過高，會破壞花青素和維生素C等營養(yǎng)成分，而溫度過低的話，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，容易影響口感

所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡為好。

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