時(shí)間：2019-12-11 11:12:51 編輯：本站整理 103
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的水果吧，但是你了解百香果嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟百香果可以怎么吃呢，以及百香果食物籽可以吃嗎？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1、直接吃
百香果洗干凈，用刀在果實(shí)1/3處切開，拿小湯匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼著吃下去，脆脆的還能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入適量蜂蜜。
2、制作果汁
取百香果一個(gè)洗凈切開，用勺子將果肉和果汁舀入干凈的水杯中，加入溫開水，還可以根據(jù)自己的需要加少量蜂蜜調(diào)整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就調(diào)好了。
3、百香果醬
如果百香果太多，可以用來制成百香果醬。
首先將百香果洗凈，再對半剖開，用勺子將果肉和果汁刮入干凈、無油煙的不銹鋼鍋具中，加入檸檬汁，中火煮沸，然后加入麥芽糖轉(zhuǎn)小火熬煮，并不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠。最后，加入果凍粉攪拌均勻至溶化即可關(guān)火。熬好的果醬裝入經(jīng)過消毒、無水漬、無油煙的密封容器中，冷卻后放入冰箱保存。
4、百香果酒
百香果洗凈晾干切開，這個(gè)過程中不要沾水。準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的玻璃器皿，洗凈晾干，將切開的百香果放進(jìn)玻璃容器中，放一層就撒一層糖，一層疊一層，裝8~9分滿倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再蓋上蓋子。靜置在陰涼通風(fēng)處1~2個(gè)月即可。
百香果的籽是可以吃的，不過不要一次性過量食用，會影響腸胃消化。它所含的營養(yǎng)成分還是很高的，適當(dāng)食用能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。它吃起來很酸，有不少人都忍受不了，可以在吃的時(shí)候加點(diǎn)蜂蜜或是榨成汁飲用。它具有一定的美容功效，另外，它的籽也能用來榨油，能降低血壓。
1、清腸排毒
百香果的籽中含有大量超纖維，這些物質(zhì)可以深入到腸胃內(nèi)壁的深處，能清理腸胃內(nèi)壁上淤積的垃圾和毒素，而且它含有的一些活性物質(zhì)，還能加快人體對這些有害物質(zhì)的代謝，人們吃百香果的籽兒，能起到潤腸通便，清腸排毒的重要作用。
2、維持腸道菌群平衡
百香果的籽中還含有一些益生菌，它進(jìn)入人體腸道以后能調(diào)節(jié)人體腸道內(nèi)部環(huán)境，可以維持腸道菌群平衡，經(jīng)常食用能預(yù)防緩解人類的腸炎與便秘也能提高腸道消化功能，防止結(jié)腸炎發(fā)生。
3、延緩衰老
百香果的籽中含有豐富黃酮類化合物，還含有一些維生素e和維生素a這些物質(zhì)不單能增強(qiáng)人體抗氧化能力，而且能提高人體組織細(xì)胞活性，它們能讓人體各器官功能明顯提高，經(jīng)常食用能讓人體保持年輕健康的狀態(tài)，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。
1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。
2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
3、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經(jīng)性疾病患者不適宜食用百香果。
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