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時(shí)間：2019-12-05 15:50:00 編輯：本站整理 870
土豆放的時(shí)間長(zhǎng)了就容易發(fā)芽、爛掉，所以有些人為了能存放更長(zhǎng)時(shí)間就放進(jìn)冰箱，那么放冰箱凍過的土豆還能吃嗎，放冰箱凍過的土豆怎么做好吃。
土豆凍了是可以吃的。 土豆里面含有很多的水分以及碳水化合物，也含有少量的維生素，脂肪和蛋白質(zhì)，能夠起到一定的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)效果，但是如果放在冰箱里面冷凍時(shí)間過長(zhǎng)的話，就會(huì)導(dǎo)致水分喪失，同時(shí)，也會(huì)使維生素等營(yíng)養(yǎng)成分流失。所以相對(duì)來說就會(huì)使它的營(yíng)養(yǎng)效果變得更加的差，而且吃起來口感也會(huì)沒有那么好。
凍過的土豆可以采用燉煮的方法，這樣子才能讓水分流失問題不會(huì)表現(xiàn)的那么明顯，當(dāng)然也可以通過蒸煮的方法來食用，因?yàn)檫@樣子的話，能使土豆的水分得到一定的恢復(fù)，吃起來也會(huì)更加美味。
1、霉變土豆
有霉變的土豆一定不要食用，因?yàn)檫@會(huì)讓土豆中包含一些霉菌，而霉菌進(jìn)入身體所帶來的危害程度不會(huì)比發(fā)芽的土豆低。所以，除了發(fā)芽的過多的土豆外，發(fā)霉的土豆也不能食用。
2、綠色土豆
土豆發(fā)綠很有可能是有毒生物堿超標(biāo)所導(dǎo)致的，人在吃了這種土豆后，很容易食物中毒，這也是在一些食物中毒事件中，土豆并沒有發(fā)芽，卻依然讓人中毒的原因。
3、爛土豆
爛土豆中同樣含有很多的龍葵堿，如果沒有注意，很容易導(dǎo)致人體受損，甚至有可能會(huì)致人死亡。爛的土豆是不要吃的，以免出現(xiàn)死亡或是中毒的情況。
可以。 用土豆當(dāng)做主食的話確實(shí)具有減肥的功效，不過吃土豆減肥的效果雖然好，但在烹飪方式上卻需要注意，蒸土豆、烤土豆、煮土豆等越簡(jiǎn)單的料理方式減肥效果越好。
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