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時(shí)間:2019-11-15 17:12:40 編輯:本站整理 121
秋葵是個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)的菜,特別是對(duì)于男性,秋葵的吃法也有很多,生吃秋葵就是其中的一種,那么生吃秋葵有什么好處呢,生秋葵怎么吃呢。
1、促進(jìn)消化
秋葵中含有很多的黏性物質(zhì),且含有比較多的纖維素,適當(dāng)食用可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),從而有益于消化吸收,對(duì)于胃腸道有一定的好處。
2、減肥美容
秋葵生吃的熱量是非常低的,而且其中含有比較豐富的果膠,牛乳聚糖以及阿拉聚糖等,秋葵的果膠為可溶性纖維,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是減肥期間很好的輔助食物,還能夠滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求,其中還含有黃酮,含量在2.8%,具有抗氧化、防衰老的作用,可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
3、補(bǔ)腎
秋葵有一個(gè)別名叫做補(bǔ)腎菜,可見(jiàn)其具有一定的補(bǔ)腎作用,這是因?yàn)槠浜斜容^多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且是非常有利于人體保健的綠色蔬菜,能夠起到去疲勞作用。
響油秋葵
材料:秋葵250g、生抽1勺半、植物油2勺、蒜頭2個(gè)、紅辣椒1個(gè)。
1、秋葵先用清水清洗表面的臟污,然后用刀削去根部比較硬的皮和蒂頭。
2、將蒜頭壓成蒜泥,將紅辣椒切成圈。
3、放入生抽,加入適量的水和醋,再加入一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒混合調(diào)汁。
4、煮開(kāi)水,在水中加入一點(diǎn)油和鹽,將秋葵放入大火焯水1-2分鐘,撈出秋葵泡入冰水中。
5、將秋葵瀝干,澆上調(diào)味汁,將蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上,再澆上2勺熱油即可。
1、腎結(jié)石和高尿酸者:因?yàn)榍锟泻胸S富的草酸,草酸若是長(zhǎng)期攝入的haul,很容易增加腎結(jié)石的危險(xiǎn),而且堆積過(guò)多的話(huà),容易出現(xiàn)尿液酸化,使腎結(jié)石和高尿酸患者的病癥加重。
2、腸胃不佳者:因?yàn)榍锟梢陨硾霭?,而且本身就屬于一種偏寒性的食物,對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō),容易刺激到腸胃,從而引起腹瀉等不良癥狀。
3、易過(guò)敏者:秋葵中含有黏液蛋白以及表皮上長(zhǎng)有細(xì)細(xì)的絨毛,對(duì)于易過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),可能比較容易引起過(guò)敏反應(yīng)。
還能吃,只要不是特別的老,還是可以吃的。 秋葵中富含蛋白質(zhì)及其各種糖類(lèi),這些成分在外殼受到損傷,哪怕是輕微損傷后,就會(huì)很快的被氧化而導(dǎo)致變質(zhì)。其實(shí)蛋白質(zhì)食物一旦變質(zhì),其蛋白質(zhì)就會(huì)被分解為胺類(lèi)物質(zhì),對(duì)人體具有毒性。
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