時(shí)間：2019-11-07 16:43:15 編輯：本站整理 680
經(jīng)常會(huì)有聽到別人說紅肉和白肉，原來紅肉和白肉是有區(qū)別的，像運(yùn)動(dòng)員不會(huì)吃紅肉，那么運(yùn)動(dòng)員為什么不吃紅肉呢，減肥吃白肉還是紅肉。
1、控制體脂
紅肉相對于牛肉、魚肉等屬于蛋白質(zhì)高而脂肪少的優(yōu)質(zhì)肉類來說，其蛋白質(zhì)、脂肪的含量相對于較高，而運(yùn)動(dòng)員對飲食、體重等方面比較嚴(yán)格，一般不會(huì)選擇吃紅肉。
2、添加劑含量超標(biāo)
市場上的紅肉一般都是飼養(yǎng)家禽，而人們在養(yǎng)殖它們過程中往飼料中加一些添加劑，比如瘦肉精之類的物質(zhì)將屬于一種興奮劑，若是運(yùn)動(dòng)員在比賽期間食用，被檢測出了含有興奮劑的存在，會(huì)被要求停止比賽，因此一般情況下運(yùn)動(dòng)員不會(huì)吃紅肉
建議吃白肉。 白肉一般為禽肉和水產(chǎn)品，白肉蛋白質(zhì)含量更高，脂肪含量更低，適量食用不會(huì)引起發(fā)胖，而紅肉含有較豐富的飽和脂肪酸，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致脂肪過量堆積在人體，從而容易引起發(fā)胖，所以一般建議減肥的時(shí)候最好吃白肉好一些。
兔肉是紅肉。 紅肉一般是指在烹飪前呈現(xiàn)出紅色的肉類，絕大部分來自于哺乳動(dòng)物，具體有豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉等，白肉是指烹飪前為顏色為白色的肉類，具體有雞肉、鴨肉、魚肉、蝦等。而兔子是一種哺乳動(dòng)物，所以兔肉就屬于紅肉。
1、挑選新鮮的肉類食用 有些商家為了讓肉類看上去更好，更加飽滿，可能會(huì)在上市前，往肉中注水或者添加瘦肉精，因此我們在購買時(shí)一定要睜大眼睛仔細(xì)的挑選。
2、適量食用 紅肉和白肉中都含有的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、硒、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有的量比較豐富，建議每天食用量最好在75克左右，不要過量食用，因?yàn)槿魏问澄锒贾挥羞m量食的用，才會(huì)有益于身體的健康。
3、采用健康的烹飪方式食用 平時(shí)盡量采取蒸、煮、燉的烹飪方法，避免采用烤、腌制的烹飪方法，因?yàn)樵诳局坪碗缰频倪^程中會(huì)添加大量的調(diào)味料，食用后可能會(huì)讓加重腸胃的負(fù)擔(dān)，從而造成腹痛、腹瀉等消化不良的情況。
4、注意營養(yǎng)搭配 平時(shí)在食用肉類時(shí)，盡量搭配適量蔬菜和粗糧，因?yàn)槭卟撕痛旨Z中含有豐富的膳食纖維，它能增加腸胃的蠕動(dòng)，能更好的幫助腸胃消化和吸收。
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