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柚子為什么有酒味？柚子有酒味還能吃嗎？

時(shí)間：2016-07-12 09:29:25 編輯：本站整理 1773

柚子本身是被一層層厚厚的皮包裹著，所以一般不會(huì)出現(xiàn)長蟲這些問題，多數(shù)情況下主要還是存在久放之后變質(zhì)的問題，比如當(dāng)你聞到一陣陣酒味，這不代表著柚子已經(jīng)變質(zhì)了，所以這時(shí)建議不要吃了，購買機(jī)子一定要趁剛上市的熱季這樣才能買到新鮮的柚子，即使放置一些時(shí)間也很難出現(xiàn)變質(zhì)等問題。

柚子為什么有酒味？柚子有酒味還能吃嗎？

柚子為什么有酒味

1、酒味原因

柚子如果存放時(shí)間過長，或者表皮有破損的現(xiàn)象，就會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌等微生物進(jìn)入其中大量繁殖，微生物在其中代謝的過程中會(huì)消耗其中的糖分等營養(yǎng)成分，并且會(huì)產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，其中酒精就是其中的一種，因此才回到熬制柚子出現(xiàn)酒味。這樣的柚子是不可以吃的，其中不僅含有大量有害微生物，而且還還有很多有害代謝產(chǎn)物，食用后會(huì)引起腸胃不適，對(duì)健康也非常不利。

2、價(jià)值功效

如果柚子是正常的，應(yīng)該是清香，而且可口迷人，營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，可以為人體帶來很多的好處，具有生精止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、降血壓、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、潤肺止咳、安神等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、頭痛、失眠、口干舌燥、咽喉腫痛、小便不暢、便秘、水腫、食欲不振、高血壓等不適病癥。

柚子為什么有酒味？柚子有酒味還能吃嗎？

3、食用禁忌

吃柚子雖然可以為人體帶來不少的好處，但是在某些時(shí)候也是不適合吃柚子的。在服用避孕藥的時(shí)候不可吃柚子，柚子會(huì)導(dǎo)致避孕藥的藥效降低或者消失，會(huì)引起很嚴(yán)重的后果。柚子本身就具有降壓的作用，因此柚子不可與降壓藥一同食用，否則會(huì)導(dǎo)致血液驟降，嚴(yán)重情況還會(huì)危及生命安全。