時間：2019-08-16 14:47:18 編輯：5號網(wǎng)-wsy 494
痛風(fēng)病人如果想要吃面包的話，可以適當(dāng)吃一些全面面包或者粗糧面包，而一些含糖或者含油量較高的面部則不適合痛風(fēng)病人食用，會加重病情。
可以少量吃一些，一些簡單制作的低能量的面包是適合痛風(fēng)患者食用的。
這類面包主要是用小麥粉、雞蛋、小蘇打、糖等制作并加熱而制成的食品。小麥粉、雞蛋不僅是低嘌呤食物，而且是弱堿性性食物，可以有利于尿酸排出，小蘇打能堿化尿液，促進(jìn)尿酸的排出，抑制痛風(fēng)的發(fā)作，有助于緩解痛風(fēng)的癥狀。
吃全麥面包是沒有什么影響的，但是吃油脂較高的面部其實(shí)是會加重痛風(fēng)病情的。
痛風(fēng)病患者飲食上應(yīng)限制嘌呤攝入量及控制能量攝入，所以吃面包也要避開用了嘌呤含量高的原材料。食物中的嘌呤含量最高的是內(nèi)臟、肉類和魚類，其次是干豆、堅(jiān)果，再就是綠葉蔬菜、谷類和水果，所以痛風(fēng)病患者如果要吃面包，盡量不要食用培根面包、肉松面包這類含有動物制品的面包。另外，一些油脂含量高的面包，如堅(jiān)果面包、奶油面包等，痛風(fēng)患者也應(yīng)盡量減少食用。
1.限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等?；虿捎萌ム堰蚀胧?，對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反復(fù)煮燉棄湯食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當(dāng)限制。
2.限制總熱能。一般情況下痛風(fēng)患者均較胖，故應(yīng)限制總熱能攝入，控制肥胖。
3.限制脂肪攝入，因?yàn)橹灸茏柚鼓I臟對尿酸的排泄。
4.限制蛋白質(zhì)，以每日每公斤體重1克蛋白質(zhì)為宜，病情重時可限制在0.8克以內(nèi)，且以植物蛋白為主，而牛奶、雞蛋因無細(xì)胞核，嘌呤含量低，可隨意選用。
面包為中嘌呤食物，建議痛風(fēng)病人在病情發(fā)作時少吃或不吃。
面包也寫作麺包，一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。食鹽是面包制作中必不可少的原料，因此，面包屬于主食中的高“鈉”食品，所以痛風(fēng)患者應(yīng)少吃面包。
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