時(shí)間：2019-08-05 09:17:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1327
很多人都喜歡一次性買大量藏紅花放家里屯著，但其實(shí)這樣很容易造成的后果就是藏紅花變質(zhì)，藏紅花一旦變質(zhì)的話是會(huì)起霉斑的，一起來看看怎么辨別藏紅花有沒有變質(zhì)吧。
好的藏紅花應(yīng)該是干薄的，若是藏紅花保存不當(dāng)，易引起細(xì)菌滋生，從而導(dǎo)致霉變，藏紅花表面若出現(xiàn)霉菌或者淡淡的霉斑，則說明是變質(zhì)了。
對(duì)于藏紅花這類本草類中藥材來說，一般的保質(zhì)期是2-3年左右，如果藏紅花花絲已經(jīng)放了5年左右，通常認(rèn)為它已經(jīng)超過了保質(zhì)期限，但是中藥材有所不同的是，即使超過了保質(zhì)期限，但是仍舊保存完好，沒有發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，那么就還是可以服用，不算過期。
1看顏色
一般情況下，正常的藏紅花表面的顏色呈現(xiàn)暗紅棕色或深紅色，花絲根根分明;而過期變質(zhì)的藏紅花會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊成團(tuán)的現(xiàn)象，甚至?xí)L有明顯的霉點(diǎn)或霉團(tuán)。
2聞氣味
沒有過期的藏紅花氣味輕微，聞起來一般是沒有什么味道的，過期變質(zhì)的藏紅花聞起來可能會(huì)有一些霉味或其他異味。
1.花絲全紅
藏紅花是話多雌蕊的柱頭部分，藏紅花的有效成分也只有紅色的部分，有些藏紅花在采摘過程中會(huì)帶有黃根，黃根是沒有藥效的，好的藏紅花是全紅，沒有帶黃根的。
2.花絲完整
花絲完整的藏紅花在品相上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于碎的藏紅花，花絲完整的藏紅花在烘干的過程中流失很少，而碎末的藏紅花在烘干過程中會(huì)流失大量營養(yǎng)成分。
3.顏色暗紅
藏紅花剛采摘是紅色的，烘干后顏色變?yōu)榘导t色。若是保存時(shí)間太長或是保存不當(dāng)?shù)惹闆r，都可能造成藏紅花變黑，黑色的藏紅花品質(zhì)都是不好的;若是藏紅花顏色鮮紅，則可能是染色造成的。
1.遮光
藏紅花在保存過程中最好是避免接觸到陽光的照射，因?yàn)殚L時(shí)間咋陽光照射下會(huì)造成藏紅花的營養(yǎng)成分的揮發(fā)和分解，從而會(huì)在一定程度上影響藏紅花的功效。
2.防潮
保存藏紅花是時(shí)最好將其密封，與空氣隔絕開，藏紅花若是暴露在空氣中易吸收空氣中的水分，藏紅花受潮和發(fā)霉，從而引起藏紅花變質(zhì)。
3.冷藏
若是長時(shí)間不用藏紅花，建議將藏紅花密封后放于冰箱冷藏，低溫能降低分子的活動(dòng)性，在一定程度上有助于延長藏紅花的保存時(shí)間。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。