時(shí)間：2019-07-26 14:30:30 編輯：本站整理 337
胡蘿卜是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，胡蘿卜可以直接食用，也可以做菜煲湯吃，還可以榨汁喝，不同的吃法味道不一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣。
加熱喝營(yíng)養(yǎng)會(huì)更充分。
胡蘿卜中所含的β-胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，通過加熱或者油炒，把營(yíng)養(yǎng)成分從細(xì)胞壁里釋放出來，才能被身體充分吸收。一般果蔬混合汁的原材料胡蘿卜會(huì)需要經(jīng)熱加工再處理成飲料，從而提高β-胡蘿卜素的吸收率。
胡蘿卜的維生素屬于油溶性的，直接生食胡蘿卜人體難以吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，最好是加些油脂加熱后食用，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)被油脂溶解變成人體易于消化吸收的維生素。胡蘿卜汁生飲和熱飲都可以，可根據(jù)個(gè)人口味選擇，如果你想通過胡蘿卜汁攝取更多營(yíng)養(yǎng)，可以在胡蘿卜汁中加牛奶飲用，這樣可以將其中的β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A被人體吸收，榨汁剩下的胡蘿卜渣也可以食用，因?yàn)槠渲泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)素和纖維素。
胡蘿卜汁生飲和熱飲都是可以的，生飲偏向于吸收維生素C，而熱飲并且加入葷油，則是為了吸收胡蘿卜汁中的胡蘿卜素。所以將胡蘿卜榨汁后，可以直接飲用，也可以加入香油、雞蛋等再煮熱飲用。
1、維生素群和微量元素豐富 胡蘿卜中含有的維生素群是非常豐富的。例如維生素A、維生素E、B族維生素等。這些維生素可以作用于人體的各個(gè)部分，發(fā)揮其獨(dú)特的作用。像維生素A就可以治療夜盲癥，維生素E可以起到護(hù)膚的作用。除此之外，胡蘿卜中還含有例如鈣、鐵等人體所需微量元素。
2、豐富的植物纖維 植物纖維對(duì)人體新陳代謝很有幫助。胡蘿卜榨汁以后會(huì)分解豐富的植物纖維，這些豐富的植物纖維可以加速人體新陳代謝，對(duì)人體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)有一定的幫助。
3、果膠成分 胡蘿卜中含有豐富的果膠成分，這也是為什么胡蘿卜可以像水果一樣榨汁喝的原因。果膠成分對(duì)腸胃系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)很有幫助，能使大便成形，對(duì)治療腹瀉腸炎有一定的幫助。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。