時(shí)間：2019-06-12 18:56:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 2562
臘腸的吃法非常的多樣，其中用烤箱烤著吃是很特別的一種方法，不過味道還不錯(cuò)，算是一種網(wǎng)紅吃法了，我們一起來學(xué)學(xué)烤箱烤臘腸的做法吧。
臘腸可以放烤箱烤著吃的。
臘腸是我們很多地區(qū)都會(huì)吃的一種臘味。北方的口味會(huì)偏咸一些，而南方一帶，則會(huì)偏甜一些。很多人都喜歡吃臘腸，臘腸也都會(huì)出現(xiàn)在各種常見的美食風(fēng)味中。
食材：臘腸2根
做法：
1、烤盤里先墊上錫紙，等下臘腸烤起來會(huì)有油滴下，容易清洗。
2、烤箱180度預(yù)熱，臘腸表面清洗一下，放在網(wǎng)格上，下面是烤盤。
3、放入烤箱，上下火180度烤25分鐘，15分鐘后，打開烤箱把臘腸翻個(gè)面，兩面都烤成金黃。
4、油會(huì)滴下來，整個(gè)家里都很香，臘腸的表面焦脆。
5、切厚片，趁熱吃，家里人多的話，一人夾一兩塊就沒有了。普通的臘腸，烤出來趁熱上桌非常受歡迎。
一般在10到15分鐘左右。
臘腸最好退冰后再烤可以減短烤的時(shí)間，最好是先預(yù)熱，溫度在180-200度左右，溫度越高是焦的比較快，可是里面可能還沒熟，溫度低一點(diǎn)是不會(huì)焦，沒錯(cuò)相對(duì)的烤久也不會(huì)熟。
1、一種是蒸的一種是放微波爐里加熱的，后者時(shí)間太長(zhǎng)有點(diǎn)硬，前者蒸的剛剛好。蒸熟了聞起來有淡淡的酒味很誘人。
2、直接蒸的，切片擺盤后可以看到肉質(zhì)晶瑩通透，味道是廣式臘腸特有的甜味單獨(dú)拿一片出來更能發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)的晶瑩剔透，而且看肉質(zhì)肥瘦的比例可以看出是瘦肉較多。
3、直接炒了之后擺盤的效果，肉質(zhì)比蒸的口感更好，顏色更加晶瑩剔透。炒了之后肥肉被化掉一部分，更好吃。
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