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時(shí)間：2016-06-28 15:48:01 編輯：本站整理 6776
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人的體質(zhì)有虛寒、燥熱之分，茶葉因制作工藝不同也有溫性、涼性之別。每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，喝茶也是要講究的。體質(zhì)虛寒的人，應(yīng)該喝溫性茶葉；體質(zhì)燥熱的人，應(yīng)該喝涼性茶葉。
茶葉主要分為綠茶、清茶(包括鐵觀音、烏龍茶、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類，這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。綠茶和青茶（烏龍茶）中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性茶，青茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則易醉茶。普洱茶性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長(zhǎng)期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。鳳凰單叢，大紅袍茶溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡十多次后，還有原茶的花香味。
現(xiàn)代都市人，大多是亞健康患者，所以應(yīng)該喝普洱茶、紅茶等溫性、中性茶，最好是在茶葉加點(diǎn)奶，做奶茶的效果更好。血糖不是很高的患者，可以在茶葉加糖。有些人吸收能力較差，喝奶茶可能會(huì)產(chǎn)生腹瀉，那可以考慮喝普洱熟茶。普洱熟茶發(fā)酵程度較高，發(fā)酵后能產(chǎn)生較多的微量元素，促進(jìn)食欲和營(yíng)養(yǎng)吸收
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