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時(shí)間：2016-06-28 09:57:48 編輯：本站整理 400
蝦大家都吃過，非常有營養(yǎng)的食物，而且味道好，一遍喝啤酒一遍吃小龍蝦是很多人喜歡做的事情！那么你知道其實(shí)也是可以吃的，而且蝦皮還有很多功效呢？下面我們就來介紹下！
每100克蝦皮中含鈣991毫克，成人每日鈣推薦攝入量為800毫克，從數(shù)據(jù)來看，是可以補(bǔ)鈣的。但人實(shí)際每日攝入蝦皮的量很少，難以達(dá)到人體所需鈣含量。
吃蝦皮補(bǔ)鈣效果好嗎
吃蝦皮補(bǔ)鈣效果不明顯。蝦皮不易嚼碎，鈣質(zhì)難以溶出，且蝦皮中鈣、磷的比例不合理，影響鈣質(zhì)的吸收。吃大量蝦皮才抵一袋牛奶的鈣含量，所以吃蝦皮補(bǔ)鈣效果并不理想。
蝦皮能多吃嗎
蝦皮不宜多吃。蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，蝦皮吃多了易導(dǎo)致亞硝胺攝入量過高、鹽分高、膽固醇高，不利身體健康。
吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎
蝦殼中的確含鈣量很高，但吸收率并不理想。即使是較軟的蝦殼，也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的只是一小部分。
蝦皮是很好的營養(yǎng)品。每克蝦皮含蛋白質(zhì)39.3克，脂肪3克，糖9克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.5毫克，并含有多種維生素。
蝦皮中的蛋白質(zhì)容易消化，營養(yǎng)勝過多數(shù)植物蛋白，其含量比禽，肉，蛋都勝一籌。
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