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菠蘿怎么保存菠蘿保鮮方法

時(shí)間：2019-04-12 16:59:00 編輯：本站整理 1474

常吃水果對(duì)我們的身體健康和皮膚都有很多好處，菠蘿是很多人喜歡的水果之一，菠蘿味酸汁多，有很多功效作用，有時(shí)候買(mǎi)了菠蘿又吃不完就需要好好保存。

菠蘿怎么保存

1、菠蘿怎么保存

菠蘿時(shí)購(gòu)買(mǎi)以后保存方法很簡(jiǎn)單，不能把它放在陽(yáng)光下，應(yīng)該把它在陰涼通風(fēng)的地方，可以在它的外層包上報(bào)紙，然后放在地上，避免外皮破損，可以保存十幾天不變質(zhì)，另外想讓購(gòu)買(mǎi)的菠蘿保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不能挑選那些過(guò)軟的菠蘿，不然回家以后它們很容易發(fā)生變質(zhì)。

2、菠蘿去皮后用冰箱保存

平時(shí)很多把菠蘿去皮以后一次吃不完，這時(shí)應(yīng)該取干凈的保鮮膜把菠蘿包起來(lái)，然后再把它存入到冰箱的冷藏室中，這樣可以讓去皮以后的菠蘿保存兩三天的時(shí)間，不過(guò)再取出食用時(shí)應(yīng)該用鹽水泡一下，而且口感也不同有新去皮時(shí)那樣好。

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3、菠蘿去皮后用鹽水保存

平時(shí)吃菠蘿時(shí)，把它去掉外皮，可以用鹽水浸泡一下直接食用，如果一次吃不完可以讓菠蘿肉直接在鹽水中浸泡著，這樣能延長(zhǎng)菠蘿的保存時(shí)間，可以讓它保存二十小時(shí)，到四十八小時(shí)不變質(zhì)，但是它的保存時(shí)間敢好不要超過(guò)二十小時(shí)，不然口感會(huì)變差。

4、用糖腌制

將切開(kāi)后的菠蘿去皮后，切成塊或片狀，再加點(diǎn)糖進(jìn)去進(jìn)行腌制，或烘干，或晾干，可當(dāng)做甜點(diǎn)來(lái)食用，這種方法可保存的久點(diǎn)。

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5、可做罐頭

將沒(méi)吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放于一個(gè)碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開(kāi)，冷卻后，放入帶蓋的瓶子中密封，可保存1~2年。

6、菠蘿果凍

可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放于鍋中，用大火先將水燒開(kāi)，再用中火蒸半小時(shí)左右后，放于杯子中，待其冷卻后，可放到冰箱的冷凍層，2小時(shí)左右后，即可做成菠蘿果凍。

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菠蘿保鮮方法

如果買(mǎi)回來(lái)的菠蘿暫時(shí)不準(zhǔn)備吃，大家可以嘗試這樣來(lái)保鮮，將菠蘿放在蘿筐或類似的通風(fēng)容器內(nèi)，里面最好再鋪些竹葉或碎紙。然后將其存放在陰涼通風(fēng)處，推薦溫度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒(méi)有切開(kāi)，按此法即可保存較長(zhǎng)時(shí)間。吃剩下的菠蘿相對(duì)來(lái)說(shuō)更難保存，因?yàn)椴ぬ}已經(jīng)削了皮，果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質(zhì)，我們可以將菠蘿整個(gè)泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實(shí)在一舉兩得。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。MM們?nèi)绻侣闊?，可將菠蘿直接放入冰箱保存，如果是已經(jīng)切開(kāi)的菠蘿，為了防止水果在冰箱中串味，建議將菠蘿放入保鮮盒或用保鮮膜包好后再冷藏。

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吃菠蘿需注意什么

1.菠蘿不宜空腹吃：菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后才能食用。

2.不宜與蘿卜一起食用：蘿卜含有維生素C酵酶.可破壞食物中的維生素C，和菠蘿一起食用，還可促進(jìn)菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)在人體腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發(fā)甲狀腺腫，故菠蘿不宜與蘿卜一起食用。

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