時(shí)間:2019-04-03 10:25:07 編輯:本站整理 2251
燒仙草是很常見的一種甜點(diǎn)飲品,經(jīng)常在外面看到很多人點(diǎn)燒仙草吃,燒仙草營養(yǎng)價(jià)值很高,味道也很不錯(cuò),尤其是夏天最常見,燒仙草能消暑解熱利尿。
經(jīng)過科學(xué)加工的仙草,口感柔軟、香甜鮮嫩,涼爽、。不但能消暑止渴,又可美容養(yǎng)顏、降火護(hù)肝、清涼解毒。它富含果膠,人們戲稱為天然果凍,是一種老少皆宜的綠色食品。燒仙草是臺灣著名的小吃之一,有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳,但在這些地區(qū)稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏,但做法、材料等均不同,它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似,也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲,但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠,啖啖清涼令人心境平和。但店員告知,這款食品孕婦忌吃。
在冬天,熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點(diǎn),食用時(shí)再加入已預(yù)先炒熟或煮熟之去皮花生、細(xì)粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌后食用即可。在夏天,一碗冰冰涼涼的仙草凍,的確能將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥?,?dāng)然也就容光煥發(fā)的洋溢自然之美了,是炎熱消暑的圣品。
燒仙草還具有一定的藥用價(jià)值,燒仙草會(huì)起到一定的降血壓作用,對于一些高血壓患者是非常有好處,當(dāng)然這只是一部分的皮毛,下面我就來告訴大家一些關(guān)于燒仙草的功效吧,請大家聽我一一道來。
營養(yǎng)成分:
熱量:37大卡,鈣:9毫克,碳水化合物:8.9克,鉀:5毫克,鎂:3毫克,鈉:2.8毫克,鐵:1.3毫克,磷:1毫克,硒:0.73微克,膳食纖維:0.6克,脂肪:0.3克,鋅:0.24毫克,煙酸:0.2毫克,蛋白質(zhì):0.2克,銅:0.06毫克,錳:0.01毫克,維生素B1:0.02毫克,維生素B2:0.01毫克
預(yù)防便秘米 消除水腫 健脾利胃 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 催乳汁、清熱解毒 抗菌抑菌作用 具有抗過敏作用 降血脂作用 保護(hù)腎臟。尿頻的人少食,脾胃虛弱的人不宜多食,燒仙草還具有一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?,這對于一些愛美的女生來說是極好的,愛美之心,人皆有之,燒仙草就是這樣一種美味而又具有一定的營養(yǎng)價(jià)值的美食了,深受很多人的喜愛。
燒仙草是流行于福建、臺灣一帶的一種特色飲品,有些地方叫仙草凍、仙草蜜或者涼粉,無論冬夏都可食用。寒冷的冬季,用熬制好的燒仙草加入紅糖水和煮好的蜜豆、芋圓或者小粉圓攪拌后做成一碗熱騰騰的甜品,暖胃又暖身;而夏天,則可以用它們制作出冰冰涼涼的消暑圣品,既生津止渴,又清熱消暑,還能美容養(yǎng)顏。燒仙草是用一種叫仙草的植物制作而成的。仙草,也叫仙人草、涼粉草,主要生長在臺灣、廣西、廣東、福建等地,人們在采收仙草后將其燒制成干仙草,然后用干仙草加水煮成草湯,去渣后的草湯再加入米漿或者地瓜粉混合煮熟,冷卻后即凝固成膠狀,這就是我們常吃的仙草凍了。我們平時(shí)在家里做仙草凍肯定是不方便這樣熬制的,一般都是直接在超市買現(xiàn)成的仙草粉,一小盒能煮一鍋仙草凍呢。
食材:芋圓、蜜豆、仙草粉、清水、蜂蜜、牛奶
做法:
1、取約20g仙草粉加入60g清水調(diào)成糊狀;
2、鍋里放入約500g水加熱至沸騰;
3、調(diào)好的仙草粉倒入沸水中,然后一邊加熱一邊攪拌至再次沸騰即可;
4、將煮好的仙草放涼至完全凝成膠狀;
5、鍋里加清水燒開,放入速凍芋圓煮至全部浮起;
6、煮好的芋圓撈起過涼開水放入碗里;
7、凝固成塊的仙草凍切成小塊放入芋圓碗里,再加入蜜豆,倒入牛奶,加適量蜂蜜就可以開始享用了。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽?腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量,不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思?明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。