時間：2019-03-22 10:52:41 編輯：5號網(wǎng)-wsy 957
紅棗小米粥一般最少是要熬半個小時的，時間太短的話粥的粘稠度達(dá)不到，而且小米中的營養(yǎng)成分也沒有煮出來，一般是建議煮半個小時到一個小時為佳。
熬制紅棗小米粥的最佳時間是30分鐘至60分鐘。
熬制30分鐘之后加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟但是會影響口感，在熬粥時我們也可以放上幾粒大棗，那樣熬出來的粥味道更加清香，營養(yǎng)也更加豐富。
冷水。
很多人平時煮粥的習(xí)慣都是用開水來煮，但是老一輩的告訴我們，應(yīng)該用冷水熬粥，涼水時就下鍋，關(guān)鍵在于一次性水要加足，如果水加多了，可以多熬一會兒，燒開鍋改為小火。煮到半熟后開始用勺子邊煮邊攪拌，直到煮熟，這樣煮的粥才好喝，慢慢熬的粥營養(yǎng)會更加的豐富。
1.小米中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
3.含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質(zhì)中賴氨酸含量很低，所以應(yīng)與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
1、紅棗先煮一下，是為了讓它更出味。
2、小米有緩解失眠癥和養(yǎng)胃的功效，適合長期食用。
3、紅棗是滋補調(diào)養(yǎng)的好東東，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，煮粥基本上都可代替糖使用了。
4、冰片糖其實是以冰糖生產(chǎn)時剩余的母液(廢蜜)為原料，經(jīng)過濃縮、結(jié)晶成型而成，在我們當(dāng)?shù)乇容^受歡迎，如果買不到，可以用冰糖或紅糖，白糖這類代替也是一樣的。
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