時間：2019-02-18 10:05:49 編輯：5號網(wǎng)-wsy 618
海參和花膠是可以一起燉湯食用的，這兩種食材的營養(yǎng)成分沒有相沖的地方，所以放在一起燉湯是不會產(chǎn)生有害物質(zhì)的，而且還可以起到提鮮的作用。
可以的。
花膠性平，素有“海洋人參”之稱，其中含有蛋白質(zhì)、多種維生素以及鋅、硒、鐵、鈣等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高;海參性溫，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等營養(yǎng)成分?；z和海參在食物性質(zhì)和營養(yǎng)成分上并無沖突，所以是可以一起吃的。
海參能“滋陰補血，簡陽潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)”，具有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補食療之品。
花膠有“海洋人參”之謄，被推崇為“養(yǎng)顏圣品”?！侗静菥V目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，止血、散瘀、消腫之功效;花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏、補腎、強壯機能的作用。花膠不僅是筵席名菜，還有相當?shù)淖萄a作用和藥用價值。
材料：海參1條，花膠2片，烏雞1/3只，紅棗，枸杞，淮山，姜片
做法：
1、海參提前泡發(fā)好(這個我提前泡好的，放在冷凍，每次用提前取出解凍就可以了)
2、花膠泡發(fā)好
3、烏雞剁小塊淖去血水
4、洗凈紅棗，枸杞，淮山
5、生姜去皮切片
6、全部材料一起放入燉鍋內(nèi)，小火燉4小時
1、海參也不能和甘草一起吃;
2、海參也不適于與醋一起食用,醋能中和海參的營養(yǎng)成分;
3、年齡太小的兒童最好少吃海參，體格虛弱的兒童可以適當多吃;
4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海參，不消化，加重腸胃肝臟負擔。
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