時間：2018-12-29 16:25:54 編輯：本站整理 5342
藍莓近年來很受人們歡迎，它的抗衰效果得到大家認可，藍莓幾乎在全球都有分布，主要位于氣候溫涼且陽光充足地區(qū)，小白選藍莓的話，可以說首選優(yōu)質產區(qū)出產的藍莓哦。
1、長白山產區(qū)：該產區(qū)是優(yōu)質草炭土原產地，加上豐富森林枯枝落葉等資源，能滿足藍莓對有機質的需求，讓藍莓果園的成本大大降低哦。因此買國內的藍莓最大的優(yōu)勢就是物美價廉。特別是長白山林區(qū)，很少有工業(yè)和農業(yè)污染，很符合種植有機藍莓的條件，以種植晚熟藍莓鮮果為主，品質上有一定的優(yōu)勢，尤其是通化、撫松及臨江等地區(qū)。
2、長江流域產區(qū)：濕潤多雨加上夏季高溫，尤其以南高叢藍莓和兔眼藍莓品種表現最為優(yōu)良，具有露底生產藍莓鮮果的優(yōu)勢，若要選擇長江流域地區(qū)出產的藍莓，可首先這兩個品種。
3、另外西南產區(qū)：云南澄江、玉溪、麗江等，由于特殊地理位置，藍莓成熟期較早，利用區(qū)域差異能提前供應藍莓市場，有著不可比擬的優(yōu)勢，而且因為海拔高、紫外線高，出產藍莓果實皮厚、甜度高且耐儲運。
1、溫度在10度左右，保持通風干燥的話可以保存5天左右口感不變。
2、溫度在18—26℃常溫條件下，用食品保鮮盒裝好，可以保存3天味道良好。
3、而溫度在28度以上的，通常第2天藍莓的味道就會有所改變，建議盡快食用完。
1、凈水清洗：先用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘，然后用清水洗凈晾干。
2、去核碎莓：將藍莓鮮果去核，并將藍莓鮮果果肉置入破碎機破碎藍莓鮮果。
3、交互碼糖：將粉碎的藍莓鮮果依次放至玻璃容器中，然后一層碎梅一層冰糖，碼放順序交互進行。
4、置入白酒：將已經碼放碎藍莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒過藍莓酒1-2公分。
6、加入檸檬：將檸檬剝皮，橫向對切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7、密封封裝：藍莓酒制作密封之后，放置陰涼通風處。不能放置光照很強的地方，得存放在陰涼、避光環(huán)境下，有條件的可以存儲地下室。
8、浸泡時間：通常藍莓酒浸泡時間必須控制在1-3個月左右即可飲用。浸泡時間在1個月后，方可取出檸檬;浸泡時間在3個月后進行果肉與酒分離。藍莓酒的浸泡時間需要精確把握，時間把握不同則味道不同，浸泡時間過長則會導致酒味變淡。
1、腹瀉患者
藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。
2、糖尿病人
藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng)。建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。
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