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吞拿魚(yú)壽司是熟的嗎看不同菜品

時(shí)間：2018-12-24 16:39:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 997

吞拿魚(yú)壽司如果是握壽司的話就是生的，是壽司卷的話就是熟的，大家在點(diǎn)的時(shí)候要注意分清楚，不要造成不必要的誤會(huì)，大部分餐廳基本上都是生的較多。

吞拿魚(yú)壽司是熟的嗎

1.如果是握壽司，也就是一塊料蓋在米飯上面的，那種就是生的。

2.如果是壽司卷或者飯團(tuán)，也就是把陷料包在飯里面的，那就是熟的，混合了沙拉醬調(diào)味過(guò)的。

吞拿魚(yú)壽司是熟的嗎看不同菜品

吞拿魚(yú)壽司怎么做

1.有一句很重要的話寫在前面，烘焙方面對(duì)用量的把握比較精準(zhǔn)，中餐倒不用如此，我的用量沒(méi)有認(rèn)真的去衡量，大家請(qǐng)對(duì)照自己的情況斟酌。煮一鍋米飯，東北圓米和糯米的比例大概在8:2，因?yàn)槭亲鲈绮停易龅谋容^少。

2.趁米飯還是熱的時(shí)候拌入壽司醋，攤涼。

3.把吞拿魚(yú)和肉松，都切碎。

4.將肉松裹在米飯里用手握成團(tuán)狀，最好要帶手套，要不會(huì)粘手。

5.用海苔把飯團(tuán)圍起來(lái)，像給房子做圍墻一樣，上面留下一定空間

6.將吞拿魚(yú)肉泥填入上層空間，就好了。

吞拿魚(yú)壽司是熟的嗎看不同菜品

吞拿魚(yú)哪個(gè)部位好吃

1中肥的口感介乎于大肥和赤身之間，有微微酸味，有些回甜，價(jià)格比大肥略低，最具性價(jià)比的吞拿魚(yú)部位。

2赤身分布于吞拿魚(yú)各個(gè)部位，是吞拿魚(yú)的肌肉部位，最便宜，有點(diǎn)微酸，喜愛(ài)赤身的人也大有人在。

3大肥是吞拿魚(yú)腹部脂肪最多，口味最肥美的部分，有著大理石一樣的花紋。當(dāng)然價(jià)格不菲。主要分布在吞拿魚(yú)的前腹部和中腹部。

4小鰶，作為握壽司中的橫綱，是很耗費(fèi)精力要處理的小魚(yú)。魚(yú)的大小、魚(yú)脂多少，鹽醋使用量和腌漬時(shí)間都有講究?？诟芯o致，略帶咸酸。

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吞拿魚(yú)對(duì)人體的好處

吞拿魚(yú)肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。魚(yú)肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是吞拿魚(yú)所特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

吞拿魚(yú)是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者，兒童成長(zhǎng)發(fā)育骨骼健康有一定作用。吞拿魚(yú)油中DHA與EPA 的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故適合兒童和青少年使用。原因：由于EPA具有降低血壓、血脂的作用，因此對(duì)血壓、血脂正常的兒童、青少年來(lái)說(shuō)，使用高含量EPA的健康食品是不適合的，但由于現(xiàn)代青少年葷食太多，常吃高脂食品(炸雞等洋快餐)，故少量EPA對(duì)防止其不良作用有一定幫助，可以增強(qiáng)記憶力及提高語(yǔ)言能力。