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時間：2016-06-13 11:10:07 編輯：本站整理 3980
荷花這個真沒吃過，玫瑰花倒是吃過，那么荷花是不是也可以吃呢？吃荷花有什么好處呢？下面來為大家詳細(xì)介紹下！
荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養(yǎng)價值，具有活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入藥做藥材，還能做成藥膳食用。
雖然荷花可以食用并且還具有很多好處，但這并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因?yàn)橛^賞荷花在管理和養(yǎng)護(hù)的過程中往往會被打藥和施肥，隨便食用可能會因?yàn)榛瘜W(xué)物質(zhì)殘留引發(fā)一些健康問題。因此建議大家不要隨意采摘荷花食用，荷花的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值: 荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶!
軟滑潔白，味道鮮美
主料：雞蛋6只、干貝50克、雞球400克、蝦膠500克、食用色素酌量輔料：鹽、料酒、味精、上湯各適量
制作：
1)雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白；雞球、干貝分別焯水待用；
2)取盆一只，用蝦膠、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟；
3)在湯鍋內(nèi)倒入上湯，焯水過的雞球、干貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然后放上蒸熟的荷茶即成
荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。
荷花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數(shù)次后，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，荷花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮(zhèn)心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡蘿卜素，具防癌、抗癌、防結(jié)石作用。
沖泡方法：先將香水蓮洗凈， 放入茶壺中，用開水泡5分鐘即可。
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