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電飯煲煮粽子要加多少水?電飯煲蒸粽子要放多少水?

時(shí)間：2016-06-03 08:13:32 編輯：本站整理 2331

端午節(jié)就要吃粽子才有意義，爸媽們都會(huì)在家包粽子吃，通常都是用電飯煲來(lái)煮粽子。那么電飯煲煮粽子要加多少水?電飯煲蒸粽子要放多少水?

電飯煲煮粽子加多少水

美食達(dá)人介紹一般來(lái)說(shuō)只要水淹過(guò)粽子就可以了。個(gè)人覺(jué)得煮的粽子不是很好吃，進(jìn)水后粽子的味道會(huì)變，最好是采用蒸的方式。

電飯煲煮粽子的方法

電飯鍋把水煮開(kāi)，根據(jù)電飯鍋大小放入幾個(gè)粽子，不要太擁擠，粽子要完全浸沒(méi)在水中。按“煮飯鍵”，自動(dòng)跳起之后再燜十幾二十分鐘，具體時(shí)間不定。

1、炒制餡料，放豬油、鹽、五香粉時(shí)，要將糯米的分量計(jì)算在內(nèi)。

2、花生、白蕓豆、板栗較糯米難熟，需事先烹飪至半熟或斷生。

3、包粽子時(shí)，餡料需壓實(shí)，粽葉要包嚴(yán)實(shí)，這樣煮的時(shí)候才不會(huì)露餡。

4、煮粽子時(shí)，每個(gè)粽子都需浸泡在水中，沒(méi)有浸到水的粽子出鍋后米飯會(huì)夾生。

5、煮花生、白蕓豆的水，和煮粽子的水，可以用來(lái)煲湯，熬粥，或者下面條等等。

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