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鐵觀音為什么要冷藏因?yàn)檫@個(gè)原因

時(shí)間：2018-10-07 14:54:55 編輯：本站整理 560

愛喝鐵觀音的人都知道，鐵觀音是需要冷藏保存的，但是很多茶葉都是干燥保存的，很多人不明白為什么這樣做，下面介紹鐵觀音為什么要冷藏因?yàn)檫@個(gè)原因。

鐵觀音為什么要冷藏

鐵觀音屬于半發(fā)酵茶葉，目前采用的茶葉制作技術(shù)，是朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變。輕發(fā)酵中，鐵觀音容易體現(xiàn)高昂的蘭花香，茶湯色澤也比較漂亮，但是要讓鐵觀音干茶體現(xiàn)香氣，一般情況就不會(huì)烘得太干，這就導(dǎo)致鐵觀音中會(huì)含有一定的水分。

這樣的鐵觀音，在后期保管時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。如果鐵觀音烘得比較干，入手感覺很脆很干爽，這樣的鐵觀音對低溫的要求就比較低。

有不少人有這樣的認(rèn)識，認(rèn)為清香型鐵觀音是一定要冷藏的，而傳統(tǒng)的鐵觀音熟茶，因?yàn)榻?jīng)過慢火烘焙，味道更重，就不需要冷藏。但是這是要視情況而定的。

一般來說，現(xiàn)在的鐵觀音，如果不是散裝稱重，那么基本上就是獨(dú)立小包裝，每包7克左右，這種茶葉是采用真空壓縮包裝，并往往附有外罐保護(hù)，這樣的茶葉，如果茶客近期內(nèi)(一般為20天左右)就會(huì)喝完，那么只需放置在陰涼處，避光保存就可以了。而如果茶客希望達(dá)到保管鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時(shí)限，還是建議放在冰箱速凍格里，以大約零下5攝氏度的溫度進(jìn)行保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果。

鐵觀音為什么要冷藏因?yàn)檫@個(gè)原因

鐵觀音的產(chǎn)地

福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

鐵觀音為什么要冷藏因?yàn)檫@個(gè)原因

什么樣的鐵觀音好

1、正宗的鐵觀音是條卷曲、壯結(jié)、沉重,青蒂綠腹蜻蜒頭狀。

2、精品的鐵觀音色澤鮮潤、砂綠顯、紅點(diǎn)明,葉表帶白霜。

3、認(rèn)真的觀察鐵觀音,全黑是低等、赤黑是中等、黑綠是上等,油黑青綠是極品。

鐵觀音為什么要冷藏因?yàn)檫@個(gè)原因

喝鐵觀音減肥嗎

喝鐵觀音能減肥嗎?這個(gè)就要因人而異了，因?yàn)椴煌娜似浞逝衷蛞彩遣灰坏模粢晒κ萆淼脑?，那就要先找出肥胖的原因，做到對癥下藥，才能成功減肥成功。

但是鐵觀音的的確確是有減肥的功效的。那么，鐵觀音為什么可以減肥，主要因?yàn)殍F觀音中含單寧酸為主要成分，單寧酸可以控制人體脂肪的代謝功能，而且有實(shí)驗(yàn)證明鐵觀音的確也可以降低血液中的膽固醇含量，加上荷葉、山楂組成的烏龍減肥茶的減肥效果明顯。

另外，臺灣成功大學(xué)醫(yī)學(xué)系教授張智仁在《肥胖期刊》上指出，經(jīng)常喝鐵觀音的人，身體質(zhì)量和脂肪的含量都會(huì)比少喝的人低，而且女人經(jīng)常喝鐵觀音人會(huì)比男人的減肥效果明顯，張教授解釋這就是因?yàn)殍F觀音與紅茶、綠茶相比，可以對胰臟脂肪分解酵素的活性能力提高，如此可以減少我們?nèi)梭w對于糖類和脂肪類的食物的吸收，同時(shí)經(jīng)常喝鐵觀音還可以加快身體的產(chǎn)熱量，加快脂肪的燃燒速度，特別是對于腹部堆積較多脂肪會(huì)有明顯的效果。

綜上所述可得，鐵觀音的確具有減肥的功效，但是其只是對部分人群適用。若真的想成功減肥并保持的話，光靠飲食是不可以的，還需要加上運(yùn)動(dòng)。這樣不僅能成功瘦下來，還可以提高人體的免疫力，免于病毒的侵?jǐn)_，從而做個(gè)健健康康的瘦美人。