時間：2018-09-28 09:08:37 編輯：本站整理 111
杏仁也屬于一種堅果，堅果一般都是非常有營養(yǎng)的，很多人就想著適合孕婦吃，但是也有很多人說杏仁不適合孕婦，下面介紹孕婦可以吃杏仁嗎 建議不吃或少吃。
關(guān)于孕婦能不能吃杏仁的說法在網(wǎng)上是眾說紛紜，沒有定論，有說不能吃的，有說能吃的，而且雙方的論點(diǎn)、論據(jù)都很充足。不能吃有不能吃的理由，吃貨想吃東西當(dāng)然也有吃貨的理由。
關(guān)于能吃，也有許許多多的說法，人們認(rèn)為吃杏仁有利于自身孕婦的健康發(fā)展，有利于孕婦的營養(yǎng)均衡，有利于寶寶的智力發(fā)展，也因此很多人認(rèn)為可以吃杏仁，從上面的數(shù)據(jù)顯示，說可以吃杏仁的網(wǎng)友占了大多數(shù)，其中不乏有許多吃貨為了吃自己想吃的東西什么也不管的 。但是關(guān)于不能吃也有不能吃的理由。
關(guān)于不能吃是因?yàn)樾尤手兴械牟糠治镔|(zhì)能夠滲透過胎盤影響胎兒的發(fā)展從而使嬰兒發(fā)育不好，因此很多網(wǎng)友認(rèn)為不應(yīng)該吃杏仁，需要禁止使用杏仁。筆者在網(wǎng)絡(luò)上找到的句子是“杏仁：杏仁中含有毒物質(zhì)氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應(yīng)禁食杏仁?！?/p>
綜上所述，杏仁中的物質(zhì)對嬰兒的影響是影響胎兒，因此當(dāng)你量過多的時候，對孕婦及胎兒是有影響的，但是如果是微量，在可接受的水平下還是可以吃那么幾個的。
一、沸水煮沸
1、找一個足夠大的平底鍋，加一半的水，加熱到沸騰。
2、將要去皮的杏仁放入鍋里，保持水沸騰，煮30秒。注意，別煮太長時間，否則杏仁會失去脆脆的口感。
3、將沸水過濾掉，并且用冷水沖洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上鋪成一層，用毛巾將水分吸干。這個時候你會看見杏仁的皮是皺的。
4、當(dāng)杏仁的溫度降到可以用手拿的時候，用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏，杏仁皮就會被扯掉。注意，這個時候別太用力，不然里面的杏仁會被擠出去。
5、將去皮后的杏仁放在一塊另外的毛巾上或者放在小碗里，當(dāng)你將所有的杏仁都去皮后，如果你不馬上食用，可將它們放在可以密封的保鮮袋中，然后冷凍保存。
二、堿液加熱消煮
用堿面和自來水配成PH=10的堿液,加入杏仁,兩者的比例以堿液浸過杏仁略多一些為宜。加熱消煮20分鐘。此時杏仁表皮已變坎而薄,經(jīng)攪拌即可除去。
tips：特別是食用苦杏仁時，一定要先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。同時，一定要去皮、去尖(胚芽)。
1、杏仁不宜與豬肉同食，同食會引起肚子痛。
2、服用杏仁時，不宜進(jìn)食狗肉，同食會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。
3、杏仁與小米同食， 易使人嘔吐、泄瀉。
4、杏仁與豬肺同食，會產(chǎn)生不良反應(yīng)，對身體不利。
5、服用杏仁時，不宜同時進(jìn)食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質(zhì)。
原料：
南瓜100克、面粉、糯米粉適量，杏仁。
配料：
黑芝麻、香菜葉子若干。
做法：
1、南瓜切薄片蒸熟;;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例是1：1;
5、揉成面團(tuán);
6、分成小團(tuán)，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;
7、放入鍋內(nèi)煎至金黃即可。
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