時(shí)間：2018-09-28 08:49:28 編輯：本站整理 649
杏仁很多人都愛吃，有的人把杏仁弄熟了之后一時(shí)半會(huì)吃不完又不知道應(yīng)該怎么收拾杏仁，其實(shí)方法并不難，下面介紹熟杏仁怎么保存 這樣保存才對(duì)。
不管煮熟還是生放，冷藏保存也都是有時(shí)間限制的，不是頂多就是冷藏可以延緩保質(zhì)期，而不是無限的延緩時(shí)間，一般建議冷藏不要放置的時(shí)間太久，一般以三到五天食用最佳。
杏仁是薔薇科的植物，包括杏樹的種仁和扁桃的種仁。每到果實(shí)成熟季節(jié)，杏仁核被剝開后就看到表皮包裹著褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。杏仁是生長(zhǎng)在暖溫帶的作物的果實(shí)，所以它性喜溫暖、陽光充足的氣候環(huán)境，所以一般杏仁樹大部分是種植在向陽可以沐浴陽光的地方。
杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁。它二者在營養(yǎng)成分上都是一樣的，就是一個(gè)口味的區(qū)別，一個(gè)甜一個(gè)苦。
甜杏仁有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是市場(chǎng)上非常名貴的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維，還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)，容易被人體吸收，夏季食用，不但可以美容養(yǎng)顏，還有減肥功效。
苦杏仁可以被用來入藥，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)，一般作藥用。中藥很早就開始使用杏仁治療平時(shí)的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳平喘，還具有抗擊腫瘤的巨大作用，是對(duì)醫(yī)藥學(xué)上的一大貢獻(xiàn)。
1、吃杏仁減肥首先要保證買到的杏仁是原味的，不要購買有任何添加劑或鹽味的杏仁。
2、杏仁當(dāng)夜間零食。晚上選擇一小把烤杏仁當(dāng)零食吧。杏仁低熱量，營養(yǎng)豐富，能讓你保持一段較長(zhǎng)時(shí)間精神飽滿，從而抵抗吃垃圾食品的誘惑。
3、杏仁巧搭配
杏仁非常適合與其他食物一起搭配食用。杏仁可以與早餐麥片或粥類一起食用;你也可以用杏仁酸奶制成醬涂抹在面包片上吃;這樣你就可以少攝入其他碳水化合物。如：
杏仁沙拉：將杏仁放入攪拌機(jī)中磨成粉末，用于制作沙拉、甜品和酸奶。杏仁磨成片后可以點(diǎn)綴甜點(diǎn)、糖果和冰激凌。
4、飯前吃杏仁可以減少對(duì)其它高熱量食物的攝入，而且杏仁還能降低脂肪吸收率。
5、每天攝入20-25顆杏仁，分量不宜過多，替代零食，嘴饞的時(shí)候吃一點(diǎn)，除了能減肥，還能有效抑制食欲，減少主食的飯量。
6、僅僅靠吃大杏仁減肥是不實(shí)際的。減肥不僅需要在飲食上調(diào)整，還需要在運(yùn)動(dòng)上多下苦功夫。運(yùn)動(dòng)才是燃燒脂肪，塑造體形的根本方法。所以，吃大杏仁減肥的同時(shí)多做運(yùn)動(dòng)，才能更快看到減肥效果哦。
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、瓊脂取一點(diǎn)就行(一般取10克左右)、各種水果丁一小杯、白糖適量、蜂蜜適量。
制作步驟：
1、先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘，然后加熱使其溶化;
2、準(zhǔn)備一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;
3、還可以準(zhǔn)備一份芒果醬，澆在杏仁豆腐上一起吃;
4、將牛奶，杏仁露，白糖混合后加熱熬開，加入融化的熱瓊脂中，趁熱混合在一起拌勻，然后倒入容器。待完全冷卻結(jié)凍后放入冰箱冷藏;
5、食用時(shí)，把容器內(nèi)的凝乳用刀切成任何你喜歡的形狀，再澆入冰鎮(zhèn)的甜水，可以選擇蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，還可根據(jù)個(gè)人愛好，將各種水果切成丁撒在上面同食。
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