時間：2018-09-20 09:34:38 編輯：本站整理 1091
桂花蜜是一種蜂蜜的品種，很多人想知道桂花蜜屬于什么什么性質(zhì)的，其實這個問題的答案是非常簡單的，下面介紹桂花蜜是溫性還是涼性 屬于前者。
溫性的，桂花蜜 也稱野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬釀。
野桂花蜜產(chǎn)于冬季，僅南方少數(shù)省份的少數(shù)地區(qū)有可商品化的產(chǎn)量，主產(chǎn)地為湖北、江西、湖南，尤以湖北東南部、江西西北部、湖南東北地區(qū)為佳。而地處湖北崇陽幕阜山中段綠色森林地帶因蜜源優(yōu)質(zhì)更是自古被稱道為“蜜中之王-野桂花蜂蜜”的唯一產(chǎn)地。野桂花蜜的蜜源植物是柃木，并非一般意義上的桂花。
桂花蜜香味濃郁，口感好，純凈無雜質(zhì)，營養(yǎng)豐富，內(nèi)含豐富的有機酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是一種具有很高保健價值的蜜種。具有清熱、解毒、潤燥、補中、減肥、潤腸、潤肺、潤肺、美顏、增強免疫力的功效，深受國內(nèi)外人士的喜愛。
1、潤腸通便。雖然許多蜂蜜都有著潤腸通便的效果，但是成熟天然的桂花蜜，比起一般蜂蜜來說，潤腸通便的效果是遠遠的高于其他的蜂蜜的。
2、潤喉潤肺。桂花蜜為天然土蜂蜜，對于潤喉潤肺都有非常好的效果，對于灰塵、霧霾引起的咽喉干、痛、咳、燥等，只要喝上適量的桂花蜜，那么都可以在短時間內(nèi)緩解這些不舒服的癥狀。
3、抑菌、消炎、解毒、止痛。桂花蜜內(nèi)含許多天然的營養(yǎng)成分，將它直接涂抹在皮膚傷口上，那么有很好的消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。
4、治療胃潰瘍。桂花蜜內(nèi)含的豐富膠質(zhì)成分，可以緩解食物中毒，治療腸胃潰瘍和肚子腹痛等疾病。
溫馨提示：以上所說的這些功效，那么必須是成熟的高濃度蜂蜜才有這樣的效果;對于濃度過低的桂花蜜，那么反而會讓腸胃成為細菌滋生繁殖的地方。
材料
桂花………數(shù)朵
調(diào)味料
精鹽………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干。
2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。
將桂花用水稍微沖洗一下，然后瀝干水，放點鹽稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上個三五月，香飄千里的桂花蜜就大功告成了! (桂花蜂蜜是天然蜂蜜，是蜜蜂在桂花叢中采釀而來，非人工作品。而桂花蜜是蜂蜜制品，是人工用蜂蜜與桂花配制做出來的。桂花蜜與桂花蜂蜜是不一樣的。)
夏天蜂蜜分層一般有兩種：一是蜂蜜結(jié)晶，但還沒完全結(jié)晶，因此分上下層，這不影響食用;第二就是隨著氣溫升高，之前結(jié)晶的蜜開始一點點融化，分上下層，上層液體下層固態(tài)，一層結(jié)晶一層沒結(jié)晶。
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