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蓮藕是堿性嗎？蓮藕是酸性還是堿性？

時(shí)間：2016-06-01 09:17:10 編輯：本站整理 1598

5、切過(guò)的藕不宜直接存放。沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。

6、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。

7、豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收。

8、由于蓮藕性偏涼，所以產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用，產(chǎn)后1-2周后再吃可以消淤。

9、對(duì)藕過(guò)敏的人不宜食用。藕也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)藕過(guò)敏的話，食用藕就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群也要避免食用藕。

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