時(shí)間：2018-09-07 16:03:56 編輯：本站整理 3125
其實(shí)吃豬肚的好處還是蠻多的，只是很多人不知道有那么多好處，所以也不經(jīng)常吃豬肚，其實(shí)這個(gè)還是可以了解的，下面介紹豬肚有什么功效 吃豬肚好處多。
1、豬肚可以開胃健脾，幫助增強(qiáng)人們的胃口以及改善消化不良的現(xiàn)象。
2、吃豬肚有利于調(diào)理身體，改善虛弱的現(xiàn)象，增強(qiáng)體質(zhì)。
3、防止尿頻、尿急的癥狀，適合小便頻繁的人食用。
4、可以防治男子遺精以及女子帶下的癥狀。
5、可以補(bǔ)中益氣，有止渴的功效，可以改善泄瀉和下痢的情況。
擔(dān)心豬肚的異味太濃重，吃的時(shí)候根本進(jìn)不了嘴?這就到了考驗(yàn)各位寶媽耐心的時(shí)候了，想要豬肚一點(diǎn)異味都沒有，反復(fù)搓洗是必不可少的，但是要加入什么一起洗才更快更干凈呢?趕緊來圍觀，學(xué)會(huì)快速洗凈豬肚的方法。
一、準(zhǔn)備粗鹽和白醋
1、買回來新鮮的豬肚先在流動(dòng)水下將里外兩面都沖洗得干干凈凈，用剪刀剪掉多余的油脂。
2、然后將豬肚里面那層翻出來，放入大盆里面。
3、加入一大勺粗鹽、一大勺醋，用手不停地抓均勻，然后腌制5分鐘。
4、5分鐘過后，加入適量的面粉同樣抓均勻后繼續(xù)腌5分鐘。
5、用雙手反復(fù)搓洗豬肚大概3分鐘，加入2湯匙的白酒、1湯匙醬油一起攪拌均勻，最后用清水沖洗干凈就大功告成了。
二、準(zhǔn)備滾燙開水、粗鹽、生粉、生抽
1、買回來的豬肚先沖洗干凈兩邊。
2、準(zhǔn)備一鍋燒得很燙很燙的開水，放入豬肚浸泡2分鐘左右，倒掉水。此時(shí)豬肚上面的一層膜就會(huì)脫掉，或者出動(dòng)小刀就可以將那層膜輕松刮掉。
3、往鍋里面撒入一大把粗鹽，內(nèi)外搓洗一遍豬肚，沖洗干凈，再次用粗鹽搓洗一遍。
4、加入2茶匙的生粉、適量生抽，將豬肚內(nèi)外搓洗，然后靜置5分鐘，最后用清水洗凈。
5、用水洗凈后的豬肚，加入粗鹽和生粉，多多搓洗幾次，洗凈，放到熱鍋上面煎兩面，這樣就可以去除異味了。
豬肚是豬的消化器官，膽汁是具有苦味的，當(dāng)膽汁分泌過多，在豬肚中積聚的比較多時(shí)，豬肚就會(huì)帶有苦味。另外，當(dāng)你在清洗豬肚時(shí)，沒有將豬肚清洗干凈，也會(huì)使豬肚變苦。
主要材料：豬肚500克、紅辣椒1個(gè)、青辣椒1個(gè)、大蔥1根、生姜1塊、花椒適量、大料適量、干辣椒適量
調(diào)味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙
1、大蔥洗凈切段;生姜洗凈，部分去皮拍松，部分切末備用;將豬肚反復(fù)用清水洗凈;青、紅辣椒洗凈切絲;
2、燒開水，把豬肚氽一下，呈白色時(shí)撈出刮洗干凈，除去油脂;
3、洗凈鍋，再加水燒開，放入豬肚、蔥段、姜塊、辣椒、大料、花椒、料酒，大火燒開后撇去浮沫，改用小火煮;
4、約1小時(shí)后取出豬肚晾涼，切成絲裝盤，然后放入辣椒絲;
5、將精鹽、味精、香醋、香油調(diào)勻，淋在肚絲和辣椒絲上，撒上姜末即可。
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