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咸鴨蛋和牛奶能一起吃嗎?咸鴨蛋和牛奶一起吃會(huì)怎么樣

時(shí)間：2016-05-31 14:58:14 編輯：本站整理 4503

咸鴨蛋大家都吃過(guò)吧，那你知道什么不能和咸鴨蛋一起吃嗎？咸鴨蛋確實(shí)有相克食物，一起食用的話(huà)，會(huì)危害你的健康的，今天小編就來(lái)為大家介紹下吧！

咸鴨蛋和牛奶能一起吃嗎

最好不要把牛奶和咸鴨蛋一起煮著吃。因?yàn)榕Ｄ淘谥蠓泻蟮鞍踪|(zhì)變性，損失很大，咸鴨蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能殺死咸鴨蛋中的細(xì)菌等。這樣兩種不同的溫度要求對(duì)兩種食物來(lái)說(shuō)，肯定有一種是不合適的。為了保證營(yíng)養(yǎng)與健康就應(yīng)該分開(kāi)食用，不要用牛奶煮咸鴨蛋。

關(guān)于牛奶燉咸鴨蛋是否健康，目前說(shuō)法不一，看來(lái)這個(gè)問(wèn)題目前尚無(wú)定論。多數(shù)意見(jiàn)傾向于可以同食，但咸鴨蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破壞各自的營(yíng)養(yǎng)成分。有的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完咸鴨蛋半小時(shí)后再喝牛奶，一般人則勿須如此。也有專(zhuān)家認(rèn)為牛奶可以與咸鴨蛋同食，因?yàn)閮烧叨际莾?yōu)質(zhì)的高蛋白食品，同食有利于增強(qiáng)體質(zhì)及病后恢復(fù)，并建議與一些主食同食，使其中的優(yōu)質(zhì)蛋白得到更好更合理的利用。

禁忌人群:

1、高血壓、糖尿病患者。

2、心血管疾病或肝腎疾病患者。

3、孕婦：咸鴨蛋的鹽分含量較高，孕婦應(yīng)少食。

4、脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者。

推薦吃法

1、咸蛋黃炒飯

原料：白飯300克，咸蛋黃3個(gè)，青蒜、蔥各1根，香菜10克，肉松20克，油2大匙，醬油1/2小匙，鹽1/3匙。

做法：

①青蒜、蔥及香菜均洗凈，去根、切末；咸蛋黃切丁備用。

②鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，爆香蔥末，放入咸蛋黃及青蒜拌炒，加入白飯及醬油、鹽炒勻，盛入盤(pán)中，撒上香菜及肉松即可。

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