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綠豆糕為什么有的是黃色有的是綠色？黃色的綠豆糕好還是綠色的綠豆糕好？

時(shí)間：2016-05-31 09:56:35 編輯：本站整理 1628

怎么挑選綠豆糕

首先，看生產(chǎn)日期，因?yàn)榫G豆糕的保質(zhì)期不長(zhǎng)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要看其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，由于夏天氣溫較高，通常情況下，沒(méi)加入防腐劑的綠豆糕保質(zhì)期在2-3天之間。

其次，看綠豆糕的顏色。優(yōu)質(zhì)的綠豆糕采用天然綠豆粉制成，顏色并不會(huì)太綠，而是微微偏黃，酷似煮熟后的綠豆湯的顏色，如果綠豆糕外表看上去綠油油的，肯定添了人工色素。

其三，看綠豆糕的口感。優(yōu)質(zhì)綠豆糕選料精細(xì)，口感細(xì)潤(rùn)緊密，清香綿軟不粘牙，劣質(zhì)綠豆糕大多甜得發(fā)膩，而且易粘牙。

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