歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-05-31 09:21:26 編輯：本站整理 5473
水煮西蘭花容易讓口感變得軟，吃起來不爽口，所以建議應(yīng)該采用蒸的方式烹調(diào)西蘭花。
用隔水的蒸籠，把鍋里水燒開了，將西蘭花放在蒸籠里面烹調(diào)，既能保持西蘭花的營養(yǎng)成分，也能保持爽脆的口感。
無論是蒸還是煮西蘭花，都要盡量減少烹調(diào)時間。當西蘭花顏色變成油綠色之后再過一分鐘左右就可以了。如果烹調(diào)時間過久，西蘭花會變黃變軟，維生素等營養(yǎng)成分也會流失很大一部分。
西蘭花中含有大量的“奇跡元素”—硒，由此被《時代》雜志推選為十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力、促進兒童生長發(fā)育的功能，同時還有助于預(yù)防高血壓、心臟病等成人病。
西蘭花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。
西蘭花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發(fā)生。
研究表明，西蘭花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質(zhì)，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預(yù)防作用?？茖W(xué)家們已從西蘭花中提取這種物質(zhì)用于癌癥的預(yù)防和輔助治療
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。