時間：2018-08-23 11:06:11 編輯：本站整理 2180
甲魚營養(yǎng)豐富，很多地方都有養(yǎng)殖的甲魚，有的人想買卻又不敢吃，很擔心寄生蟲的問題，那么這個問題是否值得擔心呢，下面介紹甲魚有寄生蟲嗎 一般都有。
甲魚有寄生蟲，目前已查出鱉體上的寄生蟲有蛭類、螨類、原生動物和吸蟲及棘頭蟲共15屬15種，可在鱉的皮膚及血液、內(nèi)臟中寄生，是養(yǎng)鱉生產(chǎn)中危害性嚴重的病害之一。有的寄生蟲如寄生在輸卵管中的螨類，可導(dǎo)致輸卵管炎，肩腹吸蟲可導(dǎo)致鱉腸穿孔，后睪吸蟲和端吸蟲可造成膽囊炎。癥狀：病鱉的背、頸、四肢附有白色纖毛狀物，寄生部紅腫發(fā)炎逐漸潰爛，食欲不佳，游動緩慢，重者可死亡。防治方法：目前對鱉寄生蟲病的防治方法研究不多，一般常用以下方法防治。①將病鱉放入20毫克/升的高錳酸鉀溶液或8毫克/升的硫酸銅溶液中浸洗，每天1次，每次30分鐘，一般1周后可痊愈。②每立方米水體用90%的晶體敵百蟲0.5克，溶于水后全池潑灑，每隔半月潑灑1次，連續(xù)2或3次，能收到較好的效果。
甲魚主要生活在湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河里。
甲魚是變溫動物，為水陸兩棲，用肺呼吸，所以在養(yǎng)鱉池的周圍或中心要有足夠面積的陸地沙灘以便它進行陸上活動。甲魚的生活習(xí)性可歸納為“三喜三怕”，即喜靜怕驚，喜陽怕風(fēng)，喜潔怕臟。甲魚對周圍環(huán)境的聲響反應(yīng)靈敏，只要周圍稍有動靜，甲魚即可迅速潛入水底淤泥中，所以養(yǎng)鱉場或養(yǎng)鱉池的環(huán)境一定要保持安靜。甲魚如果經(jīng)常受到驚嚇，對其生長繁殖都是很不利的。
其實甲魚的各個部位都能吃，都有很高的營養(yǎng)價值，就是看個人喜好，有些人覺得內(nèi)臟，脂肪很腥，就不喜歡吃，好的甲魚其實一點也不腥的，另外吃甲魚一定要宰食活的，不能吃死的，因為甲魚體內(nèi)含較多的組胺酸，死后極易腐敗變質(zhì)，組胺酸可分解產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì)，食后會引起中毒。
甲魚膽泡酒,有益身體.有滋陰補氣,去火明目，除熱除瘧,消腫去瘀之功,主治熱氣濕痹,能補中益氣,補虛補陰.可治治脫肛,漏瘡和小兒諸疾,效果均佳。
甲魚雖然營養(yǎng)豐富，可是如果食用不當可導(dǎo)致人體中毒，下面我將為您詳細解答甲魚的食用禁忌。
1、死甲、變質(zhì)的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
2、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血癥。
3、甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調(diào)料，都不能達到令人滿意的效果;在宰殺甲魚時，從甲魚的內(nèi)臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌后，將甲魚膽汁加些水，涂抹于甲魚全身;稍待片刻，用清水漂洗干凈，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦。
4、 甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為“鱉裙”，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產(chǎn)生熱量較高，營養(yǎng)極為豐富，一般多做成“甲魚湯”飲用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
5、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
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