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什么人不能吃甲魚(yú)呢孕婦可以吃甲魚(yú)嗎

時(shí)間：2019-12-11 10:41:46 編輯：本站整理 99

大家在生活中應(yīng)該都吃多非常多的食物吧，但是你了解什么是甲魚(yú)嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么人不能吃甲魚(yú)呢，以及孕婦可以吃甲魚(yú)嗎？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么人不能吃甲魚(yú)呢

1、肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸收機(jī)能大大減弱。而甲魚(yú)含有很豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞還會(huì)大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發(fā)肝昏迷。

2、失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚(yú)性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。

3、腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。

4、幼兒要少食甲魚(yú)。甲魚(yú)屬于高蛋白質(zhì)滋補(bǔ)品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時(shí)則有可能導(dǎo)致孩子消化不良，加重脾胃的負(fù)擔(dān)，因此要少食。

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孕婦可以吃甲魚(yú)嗎

懷孕以后的身體體質(zhì)和正常人有些不一樣，需要補(bǔ)充的是兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)，所以這個(gè)時(shí)候大家更需要準(zhǔn)備的就是各種各樣的營(yíng)養(yǎng)湯羹，還有就是各種各樣有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。一般孕婦在懷孕期間可以吃甲魚(yú)，而且甲魚(yú)價(jià)值很高，不過(guò)一次性不要吃太多。

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甲魚(yú)怎么做好吃呢

將干凈的甲魚(yú)用溫水浸泡兩分鐘，生姜大蔥切片，將甲魚(yú)表面黑膜剝掉，甲魚(yú)剁成小塊。放入冷水鍋中，加入姜片、蔥片、料酒燒開(kāi)，撇去浮沫撈出。將甲魚(yú)放入砂鍋中加入姜片，倒入清水，大火燒開(kāi)慢燉40分鐘，山藥去皮切成小段，清水浸泡，山藥加入鍋中燉20分鐘加鹽、胡椒粉、枸杞燉兩分鐘。

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甲魚(yú)和什么一起燉最好呢

1、甲魚(yú)和懷山藥搭配在一起燉最好，這樣燉出的甲魚(yú)不但肉質(zhì)鮮嫩，綠豆秈米還能讓人體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)，能起到無(wú)法美容，延緩衰老的重要作用，平時(shí)人們出現(xiàn)須發(fā)早白或肝腎陰虛以及皮膚干燥等不良癥狀時(shí)，把甲魚(yú)和懷山藥搭配在一起燉著吃就能起到明顯調(diào)理作用。

2、甲魚(yú)和鴿子搭配在一起燉著吃，滋味也特別好，而且能滋陰清熱，補(bǔ)虛養(yǎng)腎，它最適合那些病后體虛或四肢無(wú)力的人群食用。甲魚(yú)和鴿子一起燉著吃，需要提前把它們?nèi)刻幚砀蓛?，而且要剁成塊兒狀，并用沸水焯燙，做好以后的食材，取出入湯鍋，加入蔥姜和清水一起燉熟，出鍋前加食用鹽調(diào)味即可。

3、甲魚(yú)和人參放在一起燉最有營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)榧佐~(yú)和人參都是能滋補(bǔ)身體的常見(jiàn)食材，它們搭配在一起燉，會(huì)讓滋補(bǔ)功效更加出色，最適合那些體質(zhì)虛弱和體弱多病的人群食用，再用甲魚(yú)燉人參時(shí)，不但要把甲魚(yú)處理干凈，人參洗凈以后切成片狀，它們一起入鍋燉熟，出鍋前按自己的需要加入調(diào)味料即可。