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時(shí)間：2016-05-29 10:13:50 編輯：本站整理 420
布魯氏桿菌（Brucella）是一種革蘭氏陰性的不運(yùn)動(dòng)細(xì)菌，無莢膜，觸酶、氧化酶陽性，絕對(duì)嗜氧菌，可還原硝酸鹽，細(xì)胞內(nèi)寄生，可以在很多種家畜體內(nèi)存活。布氏桿菌屬有六種：馬耳他布氏桿菌（羊型布氏桿菌）、流產(chǎn)布氏桿菌（牛型布氏桿菌）、豬布氏桿菌和狗布氏桿菌、林鼠布氏桿菌、綿羊布氏桿菌。其中引起人類疾病的有羊、牛、豬和狗布魯菌。2010年12月19日，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)28名師生參加一次羊活體動(dòng)物實(shí)驗(yàn)課程，導(dǎo)致28人感染嚴(yán)重布魯氏桿菌傳染病。2011年9月5日，此事曝光。
夏天到了，很多人喜歡到路邊去擼串，羊肉串也是我們經(jīng)常吃的，這時(shí)候就要注意了，看了這個(gè)報(bào)道，以后一定要記得，不管是什么肉都要烤熟了在吃，不然會(huì)給你健康帶來極大的隱患哦！
日常生活中，因食用未消毒或消毒不徹底的奶和肉、內(nèi)臟等，都會(huì)經(jīng)消化道感染“布病”，“如吃涮羊肉、烤肉、烤羊肉串等沒有熟透；或生肉自家加工時(shí)，操作用具生熟不分；喝奶時(shí)講究所謂營養(yǎng)新鮮，擠出后不加熱直接飲用等”。
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