時間：2018-08-13 08:25:31 編輯：本站整理 2854
很多人在市場買回來的帶魚一做就散了，這樣做出來的帶魚味道大打折扣，但是很多人也想不明白這是怎么回事，下面介紹帶魚肉散是怎么回事 原來是這樣。
是因為帶魚在冷凍后曾解凍又被冷凍的結(jié)果,就是經(jīng)歷了至少一次凍融循環(huán)。先把帶魚沾上干面粉,用油把帶魚炸成兩面金黃色,就不會散了。
國產(chǎn)帶魚比較肥和鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，特別適合清蒸，只要放一點姜蔥，就可以蒸出一道美味的菜肴。刺也特別細(xì)。
在價格方面，進(jìn)口帶魚比國產(chǎn)帶魚要低6-7倍，這也導(dǎo)致很多商家以次充好，拿進(jìn)口帶魚來冒充國產(chǎn)帶魚，這個時候就需要大家擦亮眼睛，認(rèn)真分辨。
【藥名】帶魚
【拉丁植物動物礦物名】Trichiurus haumela (Forskal)
【歸經(jīng)】胃經(jīng)
【功效】補(bǔ)虛;解毒;止血;養(yǎng)肝;
【主治】病后體虛;產(chǎn)后乳汁不足;瘡癤癰腫;外傷出血
【采收和儲藏】常年均可捕撈，捕后，除去內(nèi)臟，洗凈，鮮用。
【性味】味甘;性平
【用法用量】內(nèi)服：魚肉煎湯或燉服，150-250g;或蒸食其油;或燒存性研末。外用：魚鱗適量，敷患處。
【出處】《中華本草》
《食物中藥與便方》：帶魚，滋陰、養(yǎng)肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善癥狀。
《藥性考》：帶魚，多食發(fā)疥。
《隨息居飲食譜》：帶魚，發(fā)疥動風(fēng)，病人忌食。
有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。
有效成分：每100克帶魚肉中，蛋白質(zhì)有19克，脂肪有7.4克，其他營養(yǎng)成分未見特色。帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質(zhì)(硬蛋白中)、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)脾益氣，益血補(bǔ)虛。
保健功能：帶魚為高脂魚類，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。
1.適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用;
2.適宜皮膚干燥之人食用;
3.適宜孕婦吃，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育;
4.適宜兒童吃，少兒多吃帶魚有益于提高智力;
5.適宜老人吃，老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆;
6.適宜女性吃，女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發(fā)烏黑，面容更加靚麗。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。