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多寶魚孕婦可以吃嗎答案是可以

時(shí)間：2018-08-07 09:28:47 編輯：本站整理 1295

孕婦的飲食禁忌其實(shí)還挺多的，所以一旦吃一個(gè)不常吃的東西，很多孕婦就不敢隨意亂吃，那么多寶魚是否在孕婦的禁吃名單中呢，下面介紹多寶魚孕婦可以吃嗎答案是可以。

多寶魚孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃多寶魚。

多寶魚原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。身體扁平、略成菱形，褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。多寶魚沒有小刺，肉質(zhì)鮮美，細(xì)膩滑爽、富有彈性。膠質(zhì)蛋白含量高，營養(yǎng)豐富。肉質(zhì)鮮嫩、口感清香，是制作魚排和魚片的上好原料。多寶魚含有很多重要的營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)等等。所以孕婦是可以吃的，但要注意科學(xué)食用就可以了。

多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質(zhì)，頭部及尾鰭均較小，出肉率高，肌肉豐厚白嫩，膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補(bǔ)腎健腦，助陽提神;經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。

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多寶魚長什么樣

多寶魚成魚體長最大可長到75cm。體側(cè)很扁，而且還是卵圓形的身材，它的兩眼在頭部的左側(cè)，它的長相不但奇特，而且多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質(zhì)，頭部及尾鰭均較小，鰭條為軟骨;體內(nèi)無小骨亂刺，骨頭呈白色玉石狀，內(nèi)臟團(tuán)小、出肉率高，肌肉豐厚白嫩。漠斑牙鲆形態(tài)與中國褐牙鲆相似，體側(cè)扁，卵圓形，兩眼均位于頭部左側(cè)，身體的左側(cè)呈淺褐色，分布有不規(guī)則的斑點(diǎn)，腹部顏色較淺，能隨著周圍環(huán)境而變化，以便隱藏身體，躲避敵害。多寶魚近似圓形;有眼的一側(cè)(背面)呈青褐色，有點(diǎn)狀黑色素及少量皮棘，無眼的一側(cè)(腹面)呈白色;體表上還有隱約可見的黑色和棕色花紋，肌肉豐厚白嫩。

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清蒸多寶魚

原料：多寶魚，小蔥，姜

清蒸多寶魚的做法

1、將新鮮多寶魚去鰓、去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，備用。

2、姜一半切絲、一半切片。蔥白切成小段，蔥綠切絲或末。

3、取一大盤，將姜片、蔥段碼放盤底。將多寶魚放置于蔥姜之上，魚身撒上姜絲。

4、盤底鋪上蔥姜，使魚和盤子之間留有一定的空間，蒸汽更容易循環(huán)。

5、蒸鍋內(nèi)水燒開后，將魚上鍋，大火蒸7-8分鐘左右至魚熟。蒸的時(shí)間視魚的大小適當(dāng)調(diào)整。

6、另取一鍋，加入2勺油，下入姜絲和蔥，小火加熱出香味后將蔥姜絲撈出，再加入2-3勺蒸魚豉油，燒熱。

7、魚蒸好后，出鍋，倒出盤底的水汽，淋上前面步驟中已燒開的蔥姜汁兒，即可。蒸魚豉油是咸的，所以不放鹽了。

這樣制作的多寶魚，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，不止寶寶，大人也會喜歡的!

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多寶魚的營養(yǎng)價(jià)值

多寶魚口感獨(dú)特，風(fēng)味良好，整個(gè)身體的可食用部分比牙鲆多，鰭邊含有豐富的膠質(zhì)、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風(fēng)味，營養(yǎng)價(jià)值很高，是理想的保健和美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴。多寶魚營養(yǎng)豐富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素 C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發(fā)病率。對其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。

每100克多寶魚魚肉所含營養(yǎng)如下：蛋白16.1 g，脂肪 3.6 g，鈣22 mg，鎂20 mg，卡路里(熱量單位)102。