時間：2018-07-23 14:20:49 編輯：本站整理 2575
披薩是很多人非常喜歡吃的一種食物，尤其是受到小朋友的喜愛，披薩有各種不同的口味，有的時候披薩買多了吃不完冷了不知道怎么處理，那么披薩冷了還能吃嗎？披薩冷了這樣加熱最好。
可以吃，但是味道及口感會大打折扣，可以按照以下方法進行加熱：
為了熱完的披薩口味更好，可以先用微波爐熱一下披薩，上下淋點水，封上保鮮膜，不能露氣，高火5分鐘，里外熱透，然后將烤箱調(diào)到低溫上下80度預(yù)熱，將披薩再放入烤箱里220度烤一會就可以了，這樣可以防止熱完的披薩過干，味道和剛買的披薩一般。
用烤箱重新加熱披薩
將烤箱預(yù)熱至200攝氏度。把披薩放進烤箱前，一定要先將烤箱預(yù)熱至合適的溫度。如果你是要加熱整個披薩的話，這種辦法就尤其有效。否則若你過早放進烤箱，加熱后的披薩就會在不該軟的地方軟下去。只有操作得當(dāng)，才能保全披薩原有的風(fēng)味。
將披薩放入烤盤，塞進烤箱。如果你有陶瓷烤盤，那更好，因為陶瓷的構(gòu)造能夠使得食物均勻受熱。如果沒有的話，烤盤或烤碟也能用。如果披薩上有的配料已經(jīng)看起來不新鮮了，就要在放入烤箱前先將其處理掉。可以在披薩上切一點番茄、羅勒、蘑菇或其他新鮮蔬菜。還可以在上面澆一點橄欖油或新鮮的奶酪。加熱15分鐘。期間要經(jīng)常觀察烤箱內(nèi)的情況，當(dāng)奶酪開始冒泡，并出現(xiàn)褐色的斑點時，披薩就算是熱好了。然后就可以從烤箱內(nèi)取出披薩開始享用了。
用烤面包箱加熱披薩
將烤面包箱預(yù)熱至200攝氏度。將披薩放進去前，一定要先預(yù)熱烤面包箱，否則披薩的內(nèi)部結(jié)構(gòu)就會被破壞。但只要操作得當(dāng)，熱好的披薩餅底就是脆脆的，上面會冒著熱騰騰的氣泡。
把披薩放進烤面包箱。大多數(shù)烤面包箱都很小，所以這種方法可能只適用于加熱一兩片披薩。如果你要熱的披薩比較多，就要分幾次來了。
加熱10分鐘。期間注意觀察烤面包箱內(nèi)部，看奶酪是不是開始起泡熔化了，如果是這樣，那么披薩就熱得差不多了。
用煎鍋加熱披薩
將鑄鐵煎鍋放在中火上加熱。這種方法比較適合熱那種皮薄又有點變軟的披薩。如果你沒有煎鍋的話，平底鍋也可以代替。
將披薩放入煎鍋，然后蓋上蓋子。蓋上蓋子的目的是熔化奶酪，并加熱披薩上面的配料，同時又能把餅底烤得比較脆。
加熱到奶酪開始冒泡為止。大約5分鐘后，打開鍋蓋看看披薩是不是熱好了。如果奶酪已經(jīng)開始熔化，餅底也變脆了，那就可以從鍋子盛出來了。
如果奶酪已經(jīng)熔化，但餅底還是軟綿綿的，那就不蓋蓋子再熱幾分鐘。
用微波爐加熱披薩
你要知道，用微波爐熱披薩并不是什么好主意，所以除非迫不得已，你還是盡量采用上述方法。用微波爐熱出來的披薩會變得軟綿綿的，味道也不太好。用微波爐加熱時間不宜太長。這么做是為了最小化對披薩的破壞，所以不要熱太久。
還可以用平底鍋來做哦
脆底香腸披薩
原料：高筋面粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇里拉芝士、黃油
做法
1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水?dāng)嚢璩裳┢瑺?，再揉和成光滑面團，包上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗凈，切成小塊;洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐山z;
2.平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒后盛出備用，平底鍋洗凈后，在鍋底抹一點黃油，把發(fā)酵好的面團揉勻后，搟成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推一推。用叉子在面餅中間戳些孔;
3.開小火把面餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面;
4.鍋子離火。在面餅上涂上兩大勺自制披薩醬，馬蘇里拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了
吃披薩其實比吃漢堡還不健康，因為一片披薩就有570卡的熱量，比起一個大漢堡還要多，而且多吃的結(jié)果，不但會讓身材走樣，肚子越來越大，還得付出健康的代價。
披薩的問題，主要來自于起司和上面的佐料，所以專家建議，如果您真的無法拒絕披薩的誘惑，不妨試著將起司減半，
餅皮里不要再包其他餡料，并盡量選擇素食披薩，此外，配合適當(dāng)?shù)倪\動，就能同時讓您兼顧美味和健康了。
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