時間：2018-06-27 11:19:08 編輯：本站整理 313
紫蘇葉通常都是吃的新鮮的，鮮嫩多汁，爽口清脆，小編有個朋友，家里種了一些紫蘇葉，但是吃不完，問我紫蘇葉能做成干紫蘇葉嗎？紫蘇葉怎么做成干紫蘇葉呢？
干紫蘇葉可以做成紫蘇干。下面介紹紫蘇干的做法。
1，選擇新鮮的紫蘇，很少在菜市場遇到，湖南朋友家要多了，每次都叫她帶一大把過來。
2，取葉，洗凈，瀝干。
3，自然陽光曬足三天，再用電飯煲焙干，焙香，方便保存。這
4，焙干晾涼
5，用密封的盒子裝好保存即可。
紫蘇蕃茄材料：蕃茄600公克，紫蘇梅汁100cc，梅粉1大匙，白砂糖3大匙
【做法】
1.蕃茄洗凈，切成一口大小的塊狀后，放入盤中備用。
2.將紫蘇梅汁、梅粉、白砂糖混合放入碗中攪拌均勻備用。
3.將作法2平均的淋在作法1上，再放在冰箱中冷藏約15分鐘后即可食用。
能藥用。紫蘇葉的功效：解表散寒，行氣和胃。用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒、發(fā)表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。并能解魚蟹毒。
①治傷風發(fā)熱：蘇葉、防風、川芎各一錢五分，陳皮一錢，甘草六分。加生姜二片煎服。
②治卒得寒冷上氣：干蘇葉三兩，陳橘皮四兩，酒四升煮取一升半，分為再服。
③治咳逆短氣：紫蘇莖葉（銼）一兩，人參半兩。上二味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓，溫服，日再。
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