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時(shí)間：2018-06-20 14:26:11 編輯：本站整理 238
在外面吃過(guò)了那么多的文蛤，是不是也有想回家一試的沖動(dòng)呢？那文蛤怎么做才最好吃呢？文蛤怎么做才最香呢？快來(lái)看看小編怎么說(shuō)的，昨天小編可就是享受到了文蛤美食哦！
1、將花蛤放入裝在容器的水中（最好是鹽水），使其吐出泥沙和污物。
2、燒一鍋開(kāi)水，將花蛤放入水中煮至半熟，撈出后用自來(lái)水沖洗，打開(kāi)殼的為活花蛤，未打開(kāi)的為死花蛤，可選出丟棄。
3、將較多大蒜頭，新鮮小米椒混合在一起切碎，生姜少許切絲，小蔥切段備用。
4、開(kāi)火等油燒熱放入大蒜小米椒和姜絲放入鍋內(nèi)爆香，下花蛤爆炒。
5、出鍋前倒入少許蒸魚豉油或生抽，再翻炒幾下，加上蔥段出鍋，由于花蛤本身就是海鮮含有較多鹽分，所以不需要額外加鹽。
感冒了，可以吃蛤蜊，沒(méi)有關(guān)系，但是感冒吃清淡飲食，不要吃太油膩的，不好消化，多吃青菜，多吃水果，里面含有豐富的維生素c，對(duì)促進(jìn)感冒的好轉(zhuǎn)也有好處。
1.文蛤味甘、咸，性微寒。有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效，對(duì)肝癌有明顯的抑制作用，對(duì)哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核等病也有明顯療效。
2.食用文蛤，有潤(rùn)五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。
文蛤貝殼略呈三角形，向外隆起，外面灰白色，近殼頂處或全部布有棕色或銀灰色輪紋，或被棕色薄膜，平滑而有光澤。內(nèi)面乳白色或略帶青紫，平滑，亦有光澤。質(zhì)堅(jiān)硬而重，斷面顯層狀。氣無(wú)，味淡。以光滑，黃白色，無(wú)泥垢者為佳。
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