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時(shí)間：2016-05-20 10:03:51 編輯：本站整理 4373
干海帶是去除了部分海帶中的水分，便于儲存和運(yùn)輸，經(jīng)?？梢栽诔欣锟吹?。那么干海帶要泡多久才能吃?干海帶要泡多長時(shí)間?
干海帶用涼水淹沒浸泡30分左右漲開了,洗去海帶表面臟物換水后再泡,隔20分再換次水泡20分鐘就可以了.不過還得視海帶質(zhì)量而定,如果海帶肉厚硬的時(shí)間可再泡長點(diǎn)沒關(guān)系,反之則時(shí)間再短點(diǎn)。
一般來說，海帶浸泡的時(shí)間是根據(jù)海帶的質(zhì)地和含砷量來決定的，如果是質(zhì)地比較嫩，含砷量較低的海帶，那么浸泡的時(shí)間不用太長，但若是質(zhì)地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點(diǎn)，
干海帶經(jīng)水浸泡5至10小時(shí)后，其中的含砷量仍高達(dá)5毫克/公斤；經(jīng)水浸泡24小時(shí)后，其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，食用干海帶前，最好浸泡的時(shí)間長一些。
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