當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-06-08 14:05:18 編輯：本站整理 5077
現(xiàn)在蔬菜越來(lái)越受歡迎，肉類(lèi)反而沒(méi)有那么的吸引吃貨了，除去蔬菜類(lèi)就屬菌類(lèi)更受歡迎了，別看菌類(lèi)的個(gè)頭小小的，但也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！
白玉菇：屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺(jué)效果；在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴！
海鮮菇：屬低溫型草生菌或木生白腐菌，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)膩，氣味芬芳，味道鮮美。
白玉菇含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，為起到良好的保健作用應(yīng)長(zhǎng)期食用。營(yíng)養(yǎng)豐富含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常食用會(huì)改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。
其味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質(zhì)比香菇韌，口感甚佳。
海鮮菇的蛋白質(zhì)中氨基酸種類(lèi)齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數(shù)種多糖體，其子實(shí)體的熱水和有機(jī)溶劑提取物有清除人體自由基的作用，這意味著海鮮菇的功效與作用有抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長(zhǎng)壽命的功效。
如果是新鮮的白玉菇,可以在吃之前用清水焯一下,然后再炒,如果是干蘑菇,一定要發(fā)好,否則會(huì)有苦味的。
白玉菇的美味成分除了有多種氨基酸外，還含有不同的核苷酸，鳥(niǎo)苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鮮味物質(zhì)，由于酶的作用，鳥(niǎo)苷酸被熱水燙了就會(huì)揮發(fā)。所以留下其他成分會(huì)有些苦澀味。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。