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時(shí)間：2016-05-13 18:04:31 編輯：本站整理 773
1、特別適宜高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、洋蔥一次不宜食用過(guò)多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時(shí)凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時(shí)洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食;
3、洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據(jù)其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種。
小貼士：雖然洋蔥發(fā)了后還可以食用，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健養(yǎng)生功效都大打折扣，因此，大多數(shù)人還是會(huì)選擇不吃，但對(duì)于少數(shù)比較節(jié)約的人，還是會(huì)選擇性的食用，比如把發(fā)芽的部分切掉，沒(méi)有發(fā)芽的部分還可用來(lái)烹飪，但大家一定要注意，不要過(guò)量食用洋蔥。
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤(rùn)腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松
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